防癌養(yǎng)生:避免走入六個(gè)飲食誤區(qū)
作為健康“第一殺手”,癌癥給人類健康帶來(lái)的殺傷力是很大的,不少人的生已經(jīng)倒在了癌癥的腳下。因此,對(duì)于癌癥的預(yù)防刻不容緩。專家稱,癌癥的罪魁禍?zhǔn)灼鋵?shí)是日常飲食,管好飲食是預(yù)防癌癥的重要措施。
飲食誤區(qū)之一:需要多的營(yíng)養(yǎng)就重要
專家表示,從種類上來(lái)說(shuō),我們需要40多種營(yíng)養(yǎng)素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的是以微克記的。比如蛋白質(zhì),普通人需要60-90克,重體力勞動(dòng)者需要上百克。鈣需要800-1000微克,鐵15-20毫克。但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當(dāng)然不是,比如蛋白質(zhì)需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質(zhì),我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等,影響孩子的發(fā)育。
飲食誤區(qū)之二:食物分好與壞
我們經(jīng)常聽(tīng)到一些專家的觀點(diǎn),把食物分成好和壞。有的食物被說(shuō)是垃圾食品,有的則被稱為萬(wàn)能食品。這是非常不正確的觀點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)上,我們把食物分成了五大類,首先是谷類和薯類,第二類就是動(dòng)物類的食物,第三類是就是谷類和堅(jiān)果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
飲食誤區(qū)之三:雞蛋黃膽固醇高
專家表示,很多人關(guān)心膽固醇的問(wèn)題,我發(fā)現(xiàn)身邊不少人吃雞蛋的時(shí)候,都不吃雞蛋黃,認(rèn)為它會(huì)使膽固醇增高。其實(shí),我們身體的各個(gè)器官都有膽固醇,我們內(nèi)部的膽固醇是1000毫克,從外部攝入的是500毫克,一個(gè)雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動(dòng)物內(nèi)臟,比如我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內(nèi)臟所含膽固醇量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋黃,很多人往往不吃雞蛋黃,卻狂吃一頓鹵煮,你的膽固醇攝入更易超量。