目錄：
編者按：生活中讓人不知什么是對什么是錯的健康知識，下面小編為你羅列了其中7個常見的yes or no，一起來看看吧！
薦 7個常見的健康yes or no
番茄汁沒有解酒功效嗎（NO）
很多人都知道番茄汁具有很高的營養(yǎng)價值，但并不知道番茄汁還有一個功效，那就是幫助我們解酒！關(guān)于這一點，您很可能從未聽說，不過這已經(jīng)被研究人員通過實驗證實了。
↓點擊圖片直接進入下一頁↓
廣東醫(yī)藥學院東莞校區(qū)生理科學實驗室的研究人員于2009年2月在《中國當代醫(yī)藥》上發(fā)布了他們的研究結(jié)果，他們通過動物實驗研究了番茄汁的解酒功效，測定了服用番茄汁前后小白鼠翻正反射消失和恢復時間、血清乙醇濃度及小鼠肝胃細胞勻漿中乙醇脫氫酶的活力變化，實驗結(jié)果顯示，番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。
此外，飲用番茄汁好在喝酒前飲用，這樣番茄汁還能起到很好的緩沖、稀釋作用，降低酒精的吸收速度，減輕酒精對我們胃部的刺激。
黃瓜西紅柿不能同吃（NO）
黃瓜本身就含有一定量的維生素C，同時也含有一定量的維生素C分解酶，這兩種物質(zhì)平時是儲存在細胞的不同部位的，互不相干。黃瓜單獨吃也會損失一小部分維生素C，另外，除非在食用前把黃瓜打成汁，其中的維生素C分解酶才會全部釋放，而我們普通的切菜和咀嚼只能釋放出一部分的維生素C分解酶，對維生素C的影響很有限。
其次，所有的酶從結(jié)構(gòu)上來講，都屬于蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)中結(jié)構(gòu)和功能比較特殊的一類。而維生素C分解酶起作用也僅僅在食物入胃之前，主要就是切萊和咀嚼期間，所以維生素C分解酶發(fā)揮作用的時間有限，對維生素C的分解不像我們所想的那么嚴重。
其實，維生素C是一種比較敏感的營養(yǎng)素，食物中的維生素C不可能百分之百地保留并被我們吸收，例如食物儲藏和加熱烹調(diào)都會讓食物中維生素C損失一些。所以，擔心黃瓜中的維生素C分解酶分解西紅柿中的維生素C完全是沒有必要的。
