宮廷仙人粥
本粥出自明代養(yǎng)生家高濂《遵生八箋》一書(shū)，因何首烏有益壽延年之功用而故名?！蹲裆斯{》曾被清廷奉為御用養(yǎng)生秘籍，康熙皇帝和慈禧太后常隨身攜帶。
制法：
制首烏約1兩，粳米2兩，紅棗3—5枚、紅糖適量。煮制時(shí)，先將制首烏煎取濃汁，去宮廷仙人粥渣，再同粳米、紅棗一同置入砂罐(或砂鍋)內(nèi)煮。粥將成時(shí)，加紅糖適量調(diào)味(冰糖亦可)，再煮一、二沸即可服用。
注意：煮粥忌鐵鍋鐵勺，以免影響粥的色澤。
用法：
早晚空腹食用，每7—10天為一療程，間隔5天再服。
功效：
烏須黑發(fā)，美容抗衰有奇效。清代黃云鵠在其《粥譜》中說(shuō)：“何首烏粥，駐顏益腎宜子。”諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”可見(jiàn)，本粥確實(shí)是一種補(bǔ)益美容的好藥膳?！ ?/p>
乾隆與八集小花生
花生，又名“落花生”、“長(zhǎng)生果”，是人們喜愛(ài)的一種食品，而八集花生則以其質(zhì)優(yōu)、味佳，備受青睞。
江蘇泗陽(yáng)縣獨(dú)特的沙壤土質(zhì)條件使八集小花生以“白、香、甜、脆、入口無(wú)渣、食之不膩”之特點(diǎn)享譽(yù)大江南北。據(jù)民間傳說(shuō)2000多年前，孔老夫子在八集學(xué)城講學(xué)食之時(shí)，贊不絕口：“嗚呼此果，食可長(zhǎng)生。”這是花生被稱為“長(zhǎng)生果”的早來(lái)歷。清朝乾隆皇帝下江南，路經(jīng)此地，品嘗之后大悅：“真乃御果也!”后御醫(yī)曾將其列入養(yǎng)生食譜，從此名聲大噪?！ ?/p>
制法：
精選優(yōu)質(zhì)花生，配多種香料炒熟。可直接食用，或作菜肴作料。
用法：
佐餐，可多食。
功效：
營(yíng)養(yǎng)豐富，具有防衰老、降血壓、健脾胃、滋陰生津等功效。
總結(jié)：燒烤中的許多成分及制作方式都對(duì)人體有很大的傷害，一次應(yīng)該避免食用燒烤。人們常認(rèn)為健康的食物并不美味，美味的食物也不一定健康，那么，以上小編為您盤點(diǎn)的兩道健康美味佳肴趕緊來(lái)嘗試下吧。(文章原載于《家庭保健》、《飲食與健康》，刊號(hào)：2012年3月號(hào)，作者：方婉君，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)
