你最該吃的五類春季養(yǎng)生美食

  目錄:

  第一章:你該吃的五類春季養(yǎng)生美食

  第二章:春季飲食養(yǎng)生 蔬菜姊妹花“卷心菜與紫甘藍(lán)”

  第三章:春季吃出好苗頭

  第四章:春季養(yǎng)生食譜大全

  編者按:春季萬物復(fù)蘇,身體各個(gè)機(jī)能都開始活躍,那么這時(shí)候就該給身體好好滋補(bǔ),那么春季養(yǎng)生吃什么好呢?接下來小編給大家推薦一些春季養(yǎng)生食譜以及美食,趕快跟著小編到下文看看了解下吧。

  你該吃的五類春季養(yǎng)生美食

  春天里,萬物欣榮,生機(jī)蓬勃,也是人體生理機(jī)能上、新陳代謝活躍的時(shí)期。然而,春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,極易感冒。

  春天合理的飲食,民間有很多流傳,中醫(yī)也有很多講究,俗稱吃“春”。那么春季養(yǎng)生吃什么好?下面推薦一些美食,快去看看學(xué)學(xué)如何飲食保健吧。>>>24節(jié)氣之立春養(yǎng)生

  蔥、姜,蒜

  蔥、姜、蒜,不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲、助春陽,具有殺菌防病的功效,能讓人氣血通暢,從而起到養(yǎng)顏的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)豐富,也是嫩、香、好吃的時(shí)候,此時(shí)食之可預(yù)防春季常見的呼吸道感染疾病。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的吃法。

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蔥、姜、蒜,不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲、助春陽

  菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳:“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,為可口。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。據(jù)說多食春季的菠菜可使皮膚變得更細(xì)膩。

  蜂蜜

  中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘、入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便,是一年四季均可選擇的理想美容食品。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

  韭菜

  韭菜是一種可藥食兩用的壯陽佳品。人們都誤認(rèn)為只有男生需要“壯陽”,其實(shí)不然,女生多吃具有“壯陽、助陽”的食物,能讓肌膚變得更白晰,原因是陽氣充足血脈則通利,許多人“面色不華”大都因氣血阻滯一春天氣候冷暖不一,男生、女生都需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜宜人體陽氣,韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁,春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。

  春芽

  春日食春芽:孔子說“不時(shí),不食”,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時(shí)令食物,春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,食用鮮嫩的植物春芽,能讓我們?cè)诖禾炖锉疽羊溎鄣募∧w變得更驕艷欲滴。理想的春芽有:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗,萵苣、菜花等等。

  此外,春季對(duì)于需要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人,可以選擇西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或精瘦肉等,但有過敏史的人,在春季飲食要注意忌服中醫(yī)所說的“發(fā)物”,像蝦、蟹、成菜等食物。

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