泡方便面的湯可以喝嗎?
如今，方便的已遍布全世界，成為人們生活中不可缺少的食品，對忙碌的現(xiàn)代人來說，吃方便的似乎是一件免不了的事。據(jù)說，早制作 方便 面的，是我國揚(yáng)州一位姓伊的知府 家中的廚子。他把面粉中參加雞蛋，搟成薄片，切成細(xì)絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干。這樣處理過的面條放在熱水中隨時(shí)可以泡軟，食用非常方便 。方便 面的出現(xiàn)，在食操行業(yè)掀起了一股熱潮，適應(yīng)了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，也在節(jié)儉人們時(shí)間，所以方便 面做出了不可漠視的貢獻(xiàn)。
雖然方便 面在食品工業(yè)的進(jìn)步 下，越來越好吃，但給人感到總不合乎健康原則;不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面好能用煮的，可隨便加些蔬菜配料在里面，后再打進(jìn)一個(gè)蛋，那么就綽綽有余了。
2、泡方便面時(shí)好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者好不要把整個(gè)放入，只要放個(gè)一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天多吃一次，可不能天天吃。
4、經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或2至4塊，新鮮 瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣能力滿足人體營養(yǎng) 攝取請求。
一般方便面的面條，都呈波折狀，這是因?yàn)樵谥谱鳉v程中，面條經(jīng)過油炸法子 脫水，方便 保存，而且呈波折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存。
