為寶寶挑選魚(yú)類時(shí)以海魚(yú)為佳，因?yàn)楹ｔ~(yú)中的ω-3系列脂肪酸(EPA和DHA)比較豐富，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育如鱈魚(yú)、黃花魚(yú)、金槍魚(yú)、鰻魚(yú)、三文魚(yú)等都是不錯(cuò)選擇。
魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充寶寶所需要的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，是一款不錯(cuò)的寶寶輔食。魚(yú)肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成和人體類似，易被人體吸收利用;而魚(yú)肉中脂肪含量低，且以不飽和脂肪酸為主，尤其是三文魚(yú)等深海魚(yú)中含有大量的DHA，可以促進(jìn)寶寶大腦和視力的發(fā)育;魚(yú)肉中還含有較多的維生素A、B族維生素等：魚(yú)肉中鈣、磷、鎂的含量也較豐富：同時(shí)，魚(yú)肉肌纖維細(xì)膩，寶寶更容易咀嚼和吞咽。
在給寶寶添加魚(yú)肉時(shí)，媽媽需注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、過(guò)敏問(wèn)題。不少媽媽擔(dān)心魚(yú)肉是“發(fā)物”，會(huì)引起過(guò)敏、加重咳嗽等。其實(shí)，寶寶是否對(duì)魚(yú)類過(guò)敏，必須是在嘗試后，由媽媽細(xì)心觀察才能確認(rèn)。而且即使寶寶存在過(guò)敏問(wèn)題，也可能只是對(duì)某一種或某一類魚(yú)過(guò)敏。因此給寶寶添加魚(yú)類與添加其他食物一樣，必須一種一種地慢慢嘗試。此外，有時(shí)寶寶吃魚(yú)后出現(xiàn)不適癥狀，也可能與所吃的魚(yú)不夠新鮮等有關(guān)。
2、喝魚(yú)湯還是吃魚(yú)肉。經(jīng)過(guò)精心烹飪的魚(yú)湯，濃郁乳白，堪比牛奶。然而，魚(yú)湯中真正的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒(méi)有看上去的那么多，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素還是存留在魚(yú)肉中。因此，不能只讓寶寶喝魚(yú)湯，同時(shí)也應(yīng)給寶寶吃魚(yú)肉。
3、污染問(wèn)題。無(wú)論是野生魚(yú)類還是養(yǎng)殖魚(yú)類，由于水源污染、毒素累積、飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍?，魚(yú)類的污染問(wèn)題受到關(guān)注。例如，海魚(yú)，尤其是鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)以及方頭魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類中，汞的蓄積明顯超標(biāo)，應(yīng)避免讓寶寶吃這些魚(yú)類;而養(yǎng)殖魚(yú)類中有機(jī)污染物、抗生素等殘留物質(zhì)對(duì)人體也有危害。 因此，選擇合適寶寶的魚(yú)類很重要。
結(jié)語(yǔ)：孩子對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，都是寶貴的。寶寶在不同的發(fā)育階段消化器官的能力和對(duì)食物的需求是不同的，故食物的選擇是以能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求，媽媽們要選對(duì)食材，預(yù)防疾病的發(fā)生，平時(shí)注意清潔，疾病的發(fā)生就在于平時(shí)的生活習(xí)慣。(文章原載于《健康向?qū)А贰ⅰ督】禍?zhǔn)媽媽》，刊號(hào)：2012.02/2012.05，作者：付麗娟、郭瑛、李云云 ，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)
