為寶寶挑選魚類時(shí)以海魚為佳，因?yàn)楹ｔ~中的ω-3系列脂肪酸(EPA和DHA)比較豐富，有利于寶寶的生長發(fā)育和智力發(fā)育如鱈魚、黃花魚、金槍魚、鰻魚、三文魚等都是不錯(cuò)選擇。
魚肉細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充寶寶所需要的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，是一款不錯(cuò)的寶寶輔食。魚肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成和人體類似，易被人體吸收利用;而魚肉中脂肪含量低，且以不飽和脂肪酸為主，尤其是三文魚等深海魚中含有大量的DHA，可以促進(jìn)寶寶大腦和視力的發(fā)育;魚肉中還含有較多的維生素A、B族維生素等：魚肉中鈣、磷、鎂的含量也較豐富：同時(shí)，魚肉肌纖維細(xì)膩，寶寶更容易咀嚼和吞咽。
在給寶寶添加魚肉時(shí)，媽媽需注意以下幾個(gè)問題：
1、過敏問題。不少媽媽擔(dān)心魚肉是“發(fā)物”，會(huì)引起過敏、加重咳嗽等。其實(shí)，寶寶是否對魚類過敏，必須是在嘗試后，由媽媽細(xì)心觀察才能確認(rèn)。而且即使寶寶存在過敏問題，也可能只是對某一種或某一類魚過敏。因此給寶寶添加魚類與添加其他食物一樣，必須一種一種地慢慢嘗試。此外，有時(shí)寶寶吃魚后出現(xiàn)不適癥狀，也可能與所吃的魚不夠新鮮等有關(guān)。
2、喝魚湯還是吃魚肉。經(jīng)過精心烹飪的魚湯，濃郁乳白，堪比牛奶。然而，魚湯中真正的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒有看上去的那么多，即使長時(shí)間燉煮，絕大多數(shù)營養(yǎng)素還是存留在魚肉中。因此，不能只讓寶寶喝魚湯，同時(shí)也應(yīng)給寶寶吃魚肉。
3、污染問題。無論是野生魚類還是養(yǎng)殖魚類，由于水源污染、毒素累積、飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍?，魚類的污染問題受到關(guān)注。例如，海魚，尤其是鯊魚、箭魚、旗魚以及方頭魚等大型掠食性魚類中，汞的蓄積明顯超標(biāo)，應(yīng)避免讓寶寶吃這些魚類;而養(yǎng)殖魚類中有機(jī)污染物、抗生素等殘留物質(zhì)對人體也有危害。 因此，選擇合適寶寶的魚類很重要。
結(jié)語：孩子對于父母來說，都是寶貴的。寶寶在不同的發(fā)育階段消化器官的能力和對食物的需求是不同的，故食物的選擇是以能滿足寶寶生長發(fā)育的需求，媽媽們要選對食材，預(yù)防疾病的發(fā)生，平時(shí)注意清潔，疾病的發(fā)生就在于平時(shí)的生活習(xí)慣。(文章原載于《健康向?qū)А贰ⅰ督】禍?zhǔn)媽媽》，刊號(hào)：2012.02/2012.05，作者：付麗娟、郭瑛、李云云 ，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)
