民間流傳著“夏天喝牛奶上火”、“夏天牛奶的營養(yǎng)不如冬天好”等說法。隨著天氣越來越熱，大家心里不免矛盾起來，夏天到底該不該喝牛奶？養(yǎng)生建議有四類人夏季好別喝牛奶。
夏日喝牛奶其實(shí)健康！
中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，微寒，能夠補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸，還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補(bǔ)充由于人體出汗而流失的水分，更能增加營養(yǎng)，這對保持夏日身體健康極為有益。
此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等，能大大增強(qiáng)人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。
尤其是對病后體弱的病人，如患呼吸系統(tǒng)或消化系統(tǒng)疾病的病人，還有糖尿病病人等，牛奶都是一種非常好的營養(yǎng)食品。
對于民間流傳的“夏天牛奶的營養(yǎng)不如冬天好”的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。因?yàn)榕Ｄ虪I養(yǎng)價值的高低并不決定于季節(jié)，而應(yīng)取決于飼料的營養(yǎng)價值。
需要提醒的是，雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養(yǎng)飲品，但由于夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由于牛奶性偏寒，又富含蛋白質(zhì)，加上中醫(yī)所謂暑濕天氣的影響，消化功能容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現(xiàn)胃腸道不適的表現(xiàn)。
所以，有四類人不太適宜在夏天喝牛奶！
