牛奶防癌確有其事
事實上，醫(yī)學(xué)界早已注意到這么一個現(xiàn)象：常服牛奶有健身防癌作用。營養(yǎng)學(xué)專家指出：牛奶不僅能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素，而且在預(yù)防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。
上世紀(jì)40年代，日本的研究機(jī)構(gòu)在做流行病學(xué)調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，日本人的胃癌發(fā)病率較高，同時又發(fā)現(xiàn)，常飲牛奶的人群胃癌發(fā)病率低。
美國科學(xué)家近的實驗表明：牛奶中所含的鈣素，能破壞大腸內(nèi)的致癌物質(zhì)，使其分解為非致癌物而排出體外。在這一過程中，維生素D起著十分重要的作用。每天喝兩到三杯牛奶的人，其鈣和維生素D攝入量較之不喝者要高出3倍以上，可使患癌的危險性減少1／3。這是美國圣地亞哥醫(yī)學(xué)院對2000多人進(jìn)行了20年跟蹤研究得出的結(jié)論。
