苦丁茶 中醫(yī)認為，苦丁茶不僅能生津止渴，解膩爽口，增進食欲、調節(jié)代謝、清目去火、解毒消炎，而且有降血壓、降血脂、減肥、抗癌、抗衰老等功效，并可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病燥渴、胸悶、乏力、失眠、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究證明，苦丁茶中含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，常飲之能起到增加冠狀動脈血流量，增加心肌供血，抗動脈硬化等作用。
杏仁 杏仁富含維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等多種礦物質，所含維生素B17(亦稱苦杏仁)，有抗癌作用，經(jīng)常食用能加強記憶力，減輕憂郁失眠，防止貧血，強健體魄、潤膚駐顏，延緩衰老及解毒抗癌等功效。
啤酒啤酒含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其有利于人體健康的成分，素有“液體面包”的美譽。其清爽可口的苦味。有幫助消化，滋補身體的功效，適量喝啤酒起到健胃散熱、解渴、清目、降血壓、利尿、消除疲勞、恢復精力等作用。
芹菜 性味甘苦、微寒，有豐富的維生素B2、胡蘿卜素和揮發(fā)性芳香油，具有清熱利濕、清肝涼膽的作用，可用開水燙后生食，也可熟食，有一股奇特的香苦味，對咳嗽多痰，牙齦腫痛者有較好的輔助療效，芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用。用鮮芹加水煎，或以開水燙后絞取汁，服后對高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病都有明顯療效，芹菜有青芹和白芹兩種，藥用以青芹為佳。
黃瓜蒂 黃瓜蒂因味道苦，常被人棄之不用，然而在醫(yī)學上，它卻是一味不可多得的良藥，據(jù)相關的研究表明。黃瓜蒂含葫蘆素c，能激發(fā)人體免疫功能，可消除原發(fā)性肝癌的疼痛，延長患者生存期，黃瓜蒂還含有較多的纖維素，幫助胃腸蠕動，促進腸道內(nèi)殘渣排出，預防大腸癌。食用方法，取黃瓜蒂200克，洗凈切碎，加少量水，煮沸后即立?；?，溫熱加蜂蜜100克，調勻食用，每日數(shù)次有清熱解毒功效。
