多吃草莓 抗癌防病效果好
意大利和西班牙學者近日聯(lián)手進行的一項新研究顯示:草莓中含有的高強度抗氧化劑(如類黃酮)可以抵御氧化壓力,延緩衰老過程,還有抵御癌癥、糖尿病和心臟病的功效。
研究者讓12名身體健康的志愿者在連續(xù)2周內(nèi)每天吃0.5公斤草莓,分別在第4天、第8天和第16天和一個月后采集了他們的血液樣本,發(fā)現(xiàn)草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量,保護紅細胞不被溶解,從而預防人體衰老,甚至有預防癌癥的作用。
這項研究成果發(fā)表在《化學期刊》上。此外,不同種類的草莓抵御氧化壓力的能力存在差異,平均每天吃150克至200克之間的草莓就會讓人體抵御自由基侵蝕的功效達到大。如果是草莓干果或者草莓醬,補充的量需要更大,但要小心攝入過多的糖分。
此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富,而且鉀元素含量高,能調(diào)節(jié)身份的電解質平衡,穩(wěn)定心率,促進血液循環(huán)。
草莓凍干了吃防食道癌:美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示,常吃凍干草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。
在持續(xù)6個月的研究時間里,研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓,并記錄每天的飲食情況。在研究結束后的檢查中,有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。研究人員解釋說,草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
草莓在飯后吃助消化防腸癌:中醫(yī)認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
結語:癌癥病人吃什么好呢?對于這樣的問題,小編列舉的預防癌癥飲食同樣很有效。同時癌癥病人也要注意補充蛋白質等營養(yǎng)物質。