大棗羊骨糯米粥
原料:大棗10枚,羊脛骨一根(約重200g),當歸5g.糯米20g,紅糖適量。
制法:先將大棗去核洗凈,當歸、糯米洗凈,羊脛骨洗凈,敲碎,人鍋加水,以文火熬湯3小時,取羊骨湯加人大棗、當歸、糯米及適量水煮粥,待粥熟時加入紅糖,調勻稍煮片刻,即可趁熱服食。
功用:益氣血,用于紫癜屬氣血虧虛者。
花生棗燉豬蹄
原料:花生仁 lOOg,大棗40枚,豬蹄lOOOg,調味品適量。
制法:將花生、大棗洗凈,將豬蹄刮凈殘毛洗凈,入鍋添水煮至四成熟撈出,用醬油浸勻,起油鍋燒至八成熱,下豬蹄炸至金黃色撈出,再放人砂鍋內,注入清水,放入花生仁、大棗及黃酒、蔥、姜、椒、鹽,武火燒沸,移入侵火燉爛熟即可,每日1l劑。
功用:健脾養(yǎng)血,適用于貧血.血小板減少性紫癜、白細胞減少癥、產后缺乳等。