宜選用祛暑利濕、 清熱解毒之品徐厚平介紹說(shuō)，具有祛暑利濕、清熱解毒功效的食物可以大致分為以下幾種：性味甘涼，可健脾利濕、滲濕、利水、可祛暑熱的食物有黃瓜、綠豆、薺菜、金針菜、東瓜、冬瓜子等;性味甘涼或性平、可清熱解毒或者清熱祛暑的食物有荷葉、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、高粱、芹菜、莧菜、菱、甘蔗、馬蘭頭等;具有清熱之功的食物還有菊花、苦瓜、香蕉、荸薺、生蘿卜、茄子等;可清熱利濕的食物有青菜、芹菜、金針菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺等。另外，能夠健脾利濕的食物還有蠶豆、赤豆、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、白扁豆、薏苡仁等。
以祛暑生津?yàn)橹鳎剃幰鏆鉃檩o 夏季津液虧損較多，故在選擇食物時(shí)宜以祛暑生津?yàn)橹?，滋陰益氣為輔。具有這類(lèi)功效的常見(jiàn)食物有炒大麥粉、菠菜、藕、茭白、西瓜、甜瓜、菜瓜、桃子、檸檬、蘋(píng)果、葡萄、椰子、橙子、柚子、柑、甘蔗、綠豆、番茄、竹筍、黃瓜、胡蘿卜、枸杞苗、豆腐、滑菜(冬葵)、鵝肉、白鴨肉、雞蛋、牛奶等。另外，桑葚、蓮子等也能清熱除燥，是藥食兩用食物，也可在夏季常食。
宜控制冷食冷飲徐厚平提醒大家，夏季適當(dāng)食用冷飲，能起到一定的祛暑作用，然而不可食用過(guò)多。夏季尤要注意對(duì)脾胃的保護(hù)，但過(guò)食冷飲會(huì)損傷脾胃，例如，雪糕、冰磚、蛋筒等是用牛奶、蛋、糖等制成，營(yíng)養(yǎng)雖好，但過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則的胃腸壁收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。又如，各種碳酸飲料、汽水等，大多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，多飲會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至引起腸胃功能紊亂等癥狀，故不宜多服。
總結(jié)：以上介紹的這些健脾的食物，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，是大家夏季養(yǎng)生不錯(cuò)的選擇，不妨試試看哦!
