辣椒營(yíng)養(yǎng)平平。過(guò)量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。適量能發(fā)汗解表散濕，助消化液的分泌。
醋含約6%醋酸的強(qiáng)酸食品，營(yíng)養(yǎng)主要是淀粉類。過(guò)量腐蝕上皮組織，軟化骨骼。適量能除腥化纖維，殺菌強(qiáng)肝。
醬油含豆類蛋白的黑鹽水。過(guò)量引發(fā)胃腸病變。適量可軟化血管，阻止腫瘤生長(zhǎng)。
油條過(guò)量是腦病與肝病的主要幫兇。
一氧化碳無(wú)色無(wú)味，無(wú)時(shí)無(wú)刻無(wú)人無(wú)不享用。過(guò)量的一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，造成組織缺氧，可窒息任何一個(gè)民族。適量的一氧化碳讓人頭暈無(wú)力，失眠健忘，抑郁狂躁，貪財(cái)好色，偷盜搶劫，爭(zhēng)權(quán)奪利。
肉湯含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的主要罪魁禍?zhǔn)?，是血管硬化的直接誘因，是各種結(jié)石的大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。
