【銀杞明目湯】
主要原料水發(fā)銀耳15克，枸杞5克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽、味精、淀粉、清湯適量。
制作方法雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加淀粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻。銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈，撕成小塊，茉莉花去蒂洗凈，放入盤內(nèi)，枸杞燒沸洗凈待用。將湯勺置于火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、食鹽、味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
效用說明補肝益腎，明目美顏。適宜于肝腎陰虛的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等癥。
【柴胡疏肝糖漿】
原料：柴胡、白芍、香附子、枳殼、生麥芽各30g、甘草、川芎加水2000ml，煮汁去渣，取汁1500ml。加白糖制成糖漿。
效用：適宜于慢性肝炎郁氣滯之脅痛低熱等。
