中醫(yī)專家“還原”真實(shí)的阿膠
近《后宮甄嬛傳》熱播，可細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在后宮嬪妃斗爭(zhēng)不休、你方唱罷我登場(chǎng)的時(shí)候，卻有一個(gè)“明星”在后宮屹立不倒、人見人愛。這就是阿膠了。據(jù)細(xì)心觀眾說(shuō)，此物在劇中出現(xiàn)不下十多次，從皇帝、皇太后、皇妃到皇子，人人愛用。甚至有人笑稱，“這‘后宮甄嬛傳’，不如改名‘后宮阿膠傳’算了。”阿膠果然如此神效?
阿膠可補(bǔ)血，但并非萬(wàn)能
南京市中醫(yī)院大內(nèi)科專家、養(yǎng)生康復(fù)專家張鐘愛教授告訴記者，在傳統(tǒng)中醫(yī)中，阿膠與人參、鹿茸一起被譽(yù)為“中藥三寶”，而且因?yàn)榘⒛z補(bǔ)而不偏，所以地位甚至高于人參和鹿茸，位居“滋補(bǔ)三寶”之首。李時(shí)珍在《本草綱目》中也稱之為“圣藥”。
不過(guò)，雖然是滋補(bǔ)佳品，但阿膠并非“萬(wàn)能藥”。比如適宜于久服，主要功用在于滋陰補(bǔ)血，可以收到良好的補(bǔ)益氣血效果;尤其是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，醫(yī)生喜歡配伍一定的阿膠，增加滋補(bǔ)效果?？傮w來(lái)說(shuō)，血虛、貧血的病人使用阿膠比較多。
“不過(guò)，阿膠使用還是很有講究的。”張鐘愛強(qiáng)調(diào)，阿膠性甘味平，歸肺、肝、腎經(jīng)，單用很少，多用于配伍。但是有些人群卻不適合。比如濕熱人群、脾虛人群，以及在癥候上屬于實(shí)癥(面紅、煩燥、腫脹、腹痛、便秘、尿少而深黃)的人群，在調(diào)理的方劑里面不適合使用阿膠。
“就拿脾虛的人來(lái)說(shuō)吧，阿膠本來(lái)就滋膩，而脾虛的人消化功能又不好。如果這種情況下隨便使用阿膠，可能非但沒(méi)有起到滋補(bǔ)效果，反而因?yàn)椴荒芟?，引起更多的?wèn)題。”
在比如有些人的體質(zhì)偏熱，這種時(shí)候應(yīng)該吃一些清淡的食物，這個(gè)時(shí)候再使用阿膠，非但不吸收，還可能上火，這就得不償失了。所以在使用阿膠前，請(qǐng)教中醫(yī)師辨明體質(zhì)，判斷自己是不是適合食用很重要，“人人都吃阿膠”看起來(lái)很美，其實(shí)完全不可能行得通。
