喝粥養(yǎng)生 大暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生重點(diǎn)

  編者按:2012年7月22日,我們將迎來(lái)24節(jié)氣中的大暑節(jié)日,大暑是一年中為炎熱的時(shí)節(jié),很多人都不能安然的度過(guò),因此大暑養(yǎng)生很關(guān)鍵。大暑時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生?大暑吃什么?詳細(xì)解答請(qǐng)看下文!

  喝粥養(yǎng)生 大暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生重點(diǎn)

  大暑是一年之中天氣熱、雨水多的時(shí)節(jié),高溫悶熱,且多雷陣雨,暑濕之氣乘虛而入,容易減少人體體內(nèi)水分,同時(shí)使人心煩氣躁,甚至引發(fā)疰夏、中暑等問(wèn)題,尤其老人、兒童、體虛氣弱者。因此,在大暑節(jié)氣養(yǎng)生,首先要重視補(bǔ)水。因夏令時(shí)節(jié)炎熱,易傷津耗氣,還應(yīng)重視“以粥養(yǎng)生”。

  度暑喝粥補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃

  大暑時(shí)節(jié)氣候炎熱,容易損耗體內(nèi)的水分,可以用粥來(lái)滋補(bǔ)身體。中醫(yī)李時(shí)珍認(rèn)為,“粥與腸胃相得,為飲食之妙”。醫(yī)學(xué)界公認(rèn),粥能補(bǔ)益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補(bǔ)虛損,宜養(yǎng)人。粥是在相對(duì)溫度較低、時(shí)間較長(zhǎng)的情況下熬出來(lái)的,可減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失,并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中,使粥更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喝粥有這么多好處,建議每天可喝一碗粥。

  在大暑節(jié)氣,典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等,這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效,可以幫助市民安度盛夏。由于藥粥對(duì)老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜,古人也稱粥為“世間第一補(bǔ)人之物”。大暑喝粥,需以補(bǔ)氣清暑,健脾養(yǎng)胃為主。另外,這個(gè)季節(jié)里,清補(bǔ)的食物還包括綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。清暑的食物包括冬菇、紫菜、西瓜、番茄等,健脾養(yǎng)胃的食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。

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