第三秘方:飲食少、慢、好
他飲食講究三原則,即少、慢、好。
首先飯不要吃得太飽,但他也不建議只吃七分飽,而提倡吃九分飽,少也要八分飽,因?yàn)楝F(xiàn)社會工作量較大,需要消耗的能量也多。再則吃飯不能為吃而吃,他笑稱自己早餐講“排場”,每天早餐一般20分鐘左右。他6點(diǎn)起床,8點(diǎn)上班,因家住離醫(yī)院近,有足夠的時間先洗個澡,然后打開收音機(jī),一邊聽新聞或音樂,一邊享用早餐。他認(rèn)為“好的心態(tài)可幫助你更好地吸收食物中的營養(yǎng)”。早餐的食物品種豐富,每日都不一樣。他如果前一日晚上有應(yīng)酬,他的早餐飲料一般是綠茶,如果前一晚吃的是家常菜,可能就是一杯牛奶。此外饅頭、面包、糕點(diǎn)交替上餐桌。
午餐一般在醫(yī)院食堂吃盒飯,晚餐又屬于自己可控制的范圍。他家每晚晚餐會有紅酒,小半杯是他每天的固定量。他說:“吃飯時要高興,不想工作,和太太聊聊當(dāng)天發(fā)生和看到的開心事,其樂融融,何樂不為。”
再則食物質(zhì)量必須要“好”。唐漢鈞認(rèn)為現(xiàn)食品質(zhì)量不如一二十年前,所以養(yǎng)生要盡量讓自己吃到質(zhì)量較高的食物,如有15元、23元和28元的三種肉,他絕不會花15元買500克的第一種肉,而會花14元買250克的第三種肉,同時他喜歡購買一些貼有安全標(biāo)簽的食品。
第四秘方 休閑
了解他的人都知道,周末他不工作,也不應(yīng)酬,因?yàn)檫@段時間屬于太太的。如果有很重要的應(yīng)酬,需要邀請方直接向唐太太請假,這已在圈內(nèi)傳為美談。
每個周末,他們夫婦會去公園遛遛,喝喝茶,發(fā)發(fā)呆,呼吸新鮮空氣,看看玩耍的孩子,靜靜地體會生活的美好,拋開煩惱,行之隨興。