做法：
1.選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
2.鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。
瘦身食譜四：咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
做法：
1.紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;
2.在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;
3.再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
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