紅薯的好處 吃紅薯這幾個好處會不請自來

  紅薯是大家經(jīng)常會吃的一種食物,它也被叫做地瓜和番薯。關(guān)于紅薯的做法有很多,它可以當(dāng)做菜式,也會給人們做成主食。紅薯吃起來的味道很好,營養(yǎng)物質(zhì)也豐富,吃紅薯的好處有什么呢?一些人不適合吃紅薯,它的禁忌有哪些?

  紅薯的好處

  1、常吃紅薯能為身體補充營養(yǎng),它含有比較高的β胡蘿卜素、維生素C,還有就是葉酸等成分,這些營養(yǎng)物質(zhì)到了身體中,能起到很好的抗癌和防癌的效果,所以多吃紅薯能讓身體處在健康的狀態(tài)中。

常吃紅薯能為身體補充營養(yǎng)

  2、紅薯中鉀元素的含量很高,這個物質(zhì)能促進人體細胞外液和電解質(zhì)的平衡,常吃紅薯能預(yù)防心血管疾病出現(xiàn),上了年紀的人,多吃紅薯能預(yù)防中風(fēng),也能讓大家遠離心血管疾病。

  3、常吃紅薯能起到很好的促進消化的效果,主要是紅薯中有豐富的果膠和纖維物質(zhì),這些物質(zhì)能很好的促進腸胃消化,也能增加胃液的分泌,促進腸胃蠕動,所以有便秘的人,吃紅薯能起到改善作用。

  4、常吃紅薯可以為人體補充多種氨基酸元素,紅薯中糖蛋白和粘液蛋白含量豐富,這類成分不僅可以增強人體的免疫力,還具有一定的抗衰老作用。

  5、紅薯當(dāng)中所含有的硒元素能夠有效的調(diào)節(jié)血糖,食用紅薯可以延緩人體的血糖增高,使糖尿病得到良好的控制。

  紅薯的做法

  紅薯糯米餅

  食材:紅薯一個、白糖適量、面粉適量、糯米粉適量、椰蓉適量(或面包糠)、食用油適量。

  做法

  1、首先我們將紅薯洗干凈去皮切成薄片,我們今天用的是紅心的紅薯口感比較甜,切好后,上鍋蒸10分鐘。

  2、蒸熟后取出,放入大碗中,趁熱加2勺白糖,白糖的量根據(jù)自己的口味來加。然后給它搗成泥,趁熱加入一勺面粉和一勺糯米粉,比例是1:1。加入糯米粉,口感會比較軟。攪拌成面絮狀后,下手揉成一個光滑的面團,揉成偏軟一點的面團。

  3、在手上稍微沾點油,防粘。取一小塊面團,揉成一個小劑子,再給它壓扁。

  4、盤中準備一些椰蓉,沒有椰蓉的,也可以用面包糠代替。我們在紅薯餅上面蘸上一層椰蓉或者面包糠。

盤中準備一些椰蓉,沒有椰蓉的,也可以用面包糠代替

  5、鍋燒熱多倒一些食用油,油溫?zé)疗叱蔁徂D(zhuǎn)小火,把紅薯餅放進去。放進去之后,我們給它用鏟子輕輕推一下,防止粘鍋。炸至一面金黃,我們給它翻個面。炸至兩面金黃,撈出來控油。

  香酥紅薯棒

  食材:紅薯2個、面粉少許、雞蛋3個、食用油適量。

  做法

  1、準備2個紅薯,洗干凈后削去外皮,然后把紅薯切成薄片,裝在盤子里。上鍋大火蒸15分鐘,蒸到軟爛,把紅薯取出來。倒在盆中,用搟面杖把紅薯壓成泥。把紅薯壓到細膩無顆粒,然后打一個雞蛋進去,用筷子攪散拌勻。

紅薯的做法 紅薯的好處 紅薯的禁忌 
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