紅薯的好處 它的5個(gè)好處讓你感覺(jué)物超所值

  紅薯是現(xiàn)在非常受歡迎的一種食物,它是常見(jiàn)的食材,吃起來(lái)的味道也非常好,甜甜糯糯的,紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,那么大家知道紅薯的好處有哪些嗎?紅薯的做法有很多,每一種都非常美味,多數(shù)食物都有禁忌,紅薯的禁忌有什么?

  紅薯的好處

  1.預(yù)防便秘

  紅薯是一種非常好的潤(rùn)滑腸道的食物,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)楸旧砗斜容^多的膳食纖維,有一些研究顯示地瓜中含有的纖維等于米面的10倍左右,所以適當(dāng)?shù)某约t薯可以促進(jìn)腸胃消化,這樣就可以促進(jìn)排便。

紅薯是一種非常好的潤(rùn)滑腸道的食物

  2.保護(hù)眼睛

  很多人應(yīng)該不知道紅薯能夠保護(hù)眼睛,在紅薯中有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素到了人體中會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,所以經(jīng)常吃紅薯能夠?yàn)樯眢w提供維生素A,它對(duì)于維持人體正常的視覺(jué)功能有好處,還可以起到預(yù)防夜盲癥的效果。

  3.有益心臟

  紅薯是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中有比較多的胡蘿卜素以及維生素,并且也有豐富的鉀元素以及的葉酸,這些物質(zhì)能夠起到保護(hù)心血管的效果,鉀元素到了我們的身體中可以保持體液酸堿性,所以常吃紅薯對(duì)血壓和心臟功能有好處。

  4.有助減肥

  紅薯減肥,可能不少人會(huì)疑惑,因?yàn)樗菍儆诘矸垲?lèi)食物,應(yīng)該會(huì)增肥才是,而實(shí)際并非如此,紅薯其實(shí)是一種不錯(cuò)的減肥食物,除了我們上面所說(shuō)的通便功效之外,它的熱量其實(shí)很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類(lèi)變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

紅薯減肥,可能不少人會(huì)疑惑

  5.抗癌作用

  研究表明,紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  紅薯的做法

  紅薯干

  準(zhǔn)備食材如下:紅薯N個(gè)

  具體做法如下:我們這里出名的就是紅心番薯干,甜度高,糯,所以在選擇番薯的時(shí)候好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以后去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊),蒸30分鐘,關(guān)火后,別著急開(kāi)蓋,在鍋里燜15分鐘,紅薯稍微晾涼之后,切成約0.5cm厚的紅薯片,將切好的紅薯片,一片一片地?cái)[放在晾曬網(wǎng)架上,將紅薯片放在陽(yáng)光充足并通風(fēng)的地方晾曬,經(jīng)過(guò)1天的晾曬,紅薯的表面已經(jīng)很干爽了。(紅薯干曬到外皮韌,里面軟的時(shí)候是好吃),經(jīng)過(guò)3天的晾曬,紅薯干基本上就沒(méi)有什么水分了,放在密封罐里,放冰箱冷藏保存!

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