紅薯的好處 它的5個好處讓你感覺物超所值

  紅薯是現在非常受歡迎的一種食物,它是常見的食材,吃起來的味道也非常好,甜甜糯糯的,紅薯的營養(yǎng)價值也很高,那么大家知道紅薯的好處有哪些嗎?紅薯的做法有很多,每一種都非常美味,多數食物都有禁忌,紅薯的禁忌有什么?

  紅薯的好處

  1.預防便秘

  紅薯是一種非常好的潤滑腸道的食物,它會有這樣的功效,主要是因為本身含有比較多的膳食纖維,有一些研究顯示地瓜中含有的纖維等于米面的10倍左右,所以適當的吃紅薯可以促進腸胃消化,這樣就可以促進排便。

紅薯是一種非常好的潤滑腸道的食物

  2.保護眼睛

  很多人應該不知道紅薯能夠保護眼睛,在紅薯中有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素到了人體中會轉變?yōu)榫S生素A,所以經常吃紅薯能夠為身體提供維生素A,它對于維持人體正常的視覺功能有好處,還可以起到預防夜盲癥的效果。

  3.有益心臟

  紅薯是很有營養(yǎng)的食物,它當中有比較多的胡蘿卜素以及維生素,并且也有豐富的鉀元素以及的葉酸,這些物質能夠起到保護心血管的效果,鉀元素到了我們的身體中可以保持體液酸堿性,所以常吃紅薯對血壓和心臟功能有好處。

  4.有助減肥

  紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因為它是屬于淀粉類食物,應該會增肥才是,而實際并非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

紅薯減肥,可能不少人會疑惑

  5.抗癌作用

  研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  紅薯的做法

  紅薯干

  準備食材如下:紅薯N個

  具體做法如下:我們這里出名的就是紅心番薯干,甜度高,糯,所以在選擇番薯的時候好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以后去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊),蒸30分鐘,關火后,別著急開蓋,在鍋里燜15分鐘,紅薯稍微晾涼之后,切成約0.5cm厚的紅薯片,將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬網架上,將紅薯片放在陽光充足并通風的地方晾曬,經過1天的晾曬,紅薯的表面已經很干爽了。(紅薯干曬到外皮韌,里面軟的時候是好吃),經過3天的晾曬,紅薯干基本上就沒有什么水分了,放在密封罐里,放冰箱冷藏保存!

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