中醫(yī)養(yǎng)生 教你脂肪肝的食療方法
目前，得了脂肪肝的人是越來(lái)越多，導(dǎo)致脂肪肝的原因有很多，包括生活日常中一些不良的生活習(xí)慣。特別是對(duì)于上班族，得了脂肪肝的人數(shù)居多。那么，脂肪肝的飲食調(diào)理方法有哪些呢?醫(yī)生指出，脂肪肝患者的飲食調(diào)理，總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動(dòng)用體內(nèi)積存的脂肪。
脂肪肝患者的食物選擇
可用食物
米、面、雜糧(主食類(lèi));脫脂牛奶、酸奶和無(wú)糖酸奶;雞蛋、雞蛋清;各類(lèi)蔬菜、水果;黃豆、豆腐及其制品;魔芋及其制品;海產(chǎn)品及魚(yú)類(lèi)(特別是海魚(yú));瘦肉、去皮的禽肉(雞肉、鴨肉等);植物油(特別是橄欖油、茶油等)及硬果類(lèi)。
少用/禁用食物
肥肉，禽肉皮，各類(lèi)加工肉制品(火腿腸等)，魷魚(yú)、帶魚(yú)、魚(yú)籽;動(dòng)物內(nèi)臟;雞蛋黃;豬油、牛羊油、雞鴨油、黃油;黃醬、豆瓣醬、咸菜、榨菜;各類(lèi)油炸、煎食品;各種腌制食品;各種奶油類(lèi)食品等。
脂肪肝患者的食譜舉例
早餐：大米粥(大米25克)，花卷(面粉50克)，煮雞蛋(雞蛋60克)。
加餐：水果150克。
午餐：米飯(大米100克)，清炒魚(yú)片(魚(yú)50克，黃瓜100克)，海米冬瓜(海米5克，冬瓜100克)。
晚餐：饅頭(面粉50克)，大米粥(大米25克)，黃豆芽炒肉絲(瘦肉50克，黃豆芽100克)。
全天烹調(diào)用植物油：10克。
