編者按：秋季養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵，那么吃什么能養(yǎng)好滋補(bǔ)脾胃呢?今天，小編告訴大家?guī)卓钋锛撅嬍程幏?，趕緊來(lái)看看吧。
養(yǎng)好脾 秋季飲食處方
苦瓜菊花粥
原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
方法：1.將苦瓜洗凈后去瓤，切成小塊備用。2.粳米，菊花洗凈，二者同入鍋中，倒入適量清水，用武火煮至水沸。3.將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮，直到米“開(kāi)花”時(shí)即可。
用法：早晚溫服1碗，連服2天。
功效：清熱解毒。
注意：畏寒、四肢冰涼、慢性腹瀉者慎服。
父母睡眠不好咋辦——荷蓮八寶鴨湯
去年，一位家住南方的朋友告訴我說(shuō)，他母親自從天氣轉(zhuǎn)熱后，就變得煩躁不安，睡不踏實(shí)，血壓也升高了不少。
我問(wèn)他：“您母親是不是動(dòng)不動(dòng)就心煩發(fā)火、頭暈眼花，腰膝酸軟，而且還有小便次數(shù)減少的情況?”他點(diǎn)了點(diǎn)頭。
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我告訴他，老人上了歲數(shù)，本來(lái)氣血就比較虧虛，到夏天明顯的癥狀就是“夏燥”，比如說(shuō)，白天沒(méi)精神、晚上睡不著等。
尤其是夏季氣候炎熱又多雨，暑熱夾濕，就會(huì)讓人脾胃受困，食欲不振。因此我建議他給母親燉點(diǎn)老鴨湯喝，即“清補(bǔ)”(以清淡、滋陰食品為主)，以祛暑消疲。
老鴨常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陰、消虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效，是三伏天的天然清補(bǔ)佳品。
另外，這個(gè)湯里還要再放些蓮子、荷葉、薏米、陳皮。
中醫(yī)認(rèn)為，老年人常吃蓮子能補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。尤其對(duì)體虛、失眠、食欲不振的朋友來(lái)說(shuō)更為合適。
而荷葉味道雖然苦了點(diǎn)，但能很好的止渴、清暑。除了煲湯，盛夏時(shí)用鮮荷葉煮粥或泡茶，預(yù)防中暑再好不過(guò)。如果把山楂、荷葉一起研成細(xì)末，煎水當(dāng)茶喝，還能有效控制血壓、血脂升高。
常吃薏米，則可祛濕、健脾。如果老人的脾胃比較虛，那么您可以先把薏米炒一下，能去其寒涼，健脾的效果更好。此外，薏米還可以美容養(yǎng)顏，經(jīng)常食用，能讓皮膚變得光滑，減少皺紋，消除老年斑。
一片小小陳皮，又干又癟，卻是功效多多。民間常說(shuō)：“廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草。”陳皮性味辛、苦、溫，有行氣開(kāi)胃、燥濕化痰的作用。您在煲老鴨湯的時(shí)候，放幾片陳皮，可以去腥解膩。另外，我還有個(gè)小經(jīng)驗(yàn)，出游前含上一片陳皮，還能防止暈車(chē)嘔吐。
