菱角怎么吃
菱角與牛肉共煮,不但味道鮮美,也是秋季時令補品,對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有益。
菱角500克,黃芪15克,煮爛吃,有補腎作用,有助于防治遺精和尿頻等。
菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥食,可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
經(jīng)常飲用水煮菱葉汁,能增強視力。
用菱角肉和蓮子、山藥、芡實、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性腸炎等。
用菱角200克、紅棗10克和花生30克,加入適量紅糖,則具有助消化、調(diào)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用。
鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。
老菱角炒炭存性,研成細末,用麻油調(diào)敷患處,治頭面黃水瘡。
紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢時用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,每日數(shù)次,治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
菱角粉10~50克,白糖適量,水煎成糊狀食用。有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
菱角還具有益胃安中,滋潤皮膚,烏黑秀發(fā)作用。
凡因傷風、受暑以致發(fā)熱,熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等傷損胃津者即可食之。
需要指出的是,菱角性寒滑,不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。生食菱角時要注意防寄生蟲。