咖啡與法式甜品巧搭配

  編者按:越來越多人享受西方人的工作模式了,下午找個時間喝下午茶,一般都是喝咖啡,品甜品。那么,你知道有哪些咖啡跟哪些甜品搭配著吃,會產(chǎn)生意想不到的效果嗎?下面一起來看一看。

  鴨肝批佐杏仁

  菜品:鴨肝搭配杏仁口感,與鴨肝和陽光芒果的二重奏

  搭配:早餐綜合咖啡

  這款咖啡有柔和清爽的韻味,清淡的幽香四散飄逸,加之前菜里芒果醬比較強的酸,是很雅致又豐富的味覺體驗。

  脆煎鯛魚佐燴彩椒、雞心豆球及混合葡萄干

  菜品:香嫩鯛魚配上雞心豆,并與葡萄干相佐

  搭配:哥倫比亞咖啡

  哥倫比亞是百搭的咖啡款,曾有關(guān)于它這樣的描述:比千百個吻更可愛,比麝香葡萄酒更香甜??Х攘魅胛钢校谀抢锓v激蕩。思如泉涌,就像軍隊上了戰(zhàn)場。不過,微干咖啡味配合焦香的煎菜,有些不太解膩。

  檸檬味橄欖油腌金槍魚及金槍魚醬佐尼斯蔬菜和芝麻菜沙拉

  菜品:新鮮金槍魚及金槍魚醬結(jié)合尼斯蔬菜沙拉與芝麻菜沙拉,略微檸檬味

  搭配:肯亞咖啡

  中等醇度的肯亞咖啡,具有多層復(fù)雜的風(fēng)味,既有果汁的酸度、完美的葡萄柚味,又有酒的醇香。這樣的咖啡配上酸味一統(tǒng)的清爽沙拉,是繁復(fù)與簡約的一種碰撞。

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