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VC又稱抗壞血酸,因?yàn)樗芸箟难《妹?。VC以氧化型和還原型兩種形式存在于人體內(nèi),參與機(jī)體各項(xiàng)生命活動(dòng)。>>>養(yǎng)生為何這么火 看養(yǎng)生堂視頻
功能一:VC能促進(jìn)組織中膠原蛋白的形成。
當(dāng)VC缺乏時(shí),膠原蛋白合成受到障礙,這就使傷口和潰瘍不易愈合,骨骼、牙齒容易折斷和脫落,毛細(xì)血管通透性增大,血管脆性增加,引起皮下黏膜、肌肉和關(guān)節(jié)等出血,這就是常說的壞血病。
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功能二:VC是一種強(qiáng)還原劑。
VC能保護(hù)VA、VE以及必需脂肪酸免遭破壞;能使膳食中的高價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵,促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收;能促進(jìn)葉酸轉(zhuǎn)變成具有生理活性的四氫葉酸,對(duì)治療巨幼細(xì)胞貧血有一定的效果。
功能三:VC參與膽固醇代謝。
它能將體內(nèi)80%的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰崤懦鲶w外,降低血膽固醇的含量;能將沉積在動(dòng)脈壁上的膽固醇除掉;增加血液中的有益成分—高密度脂蛋白的含量,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化具有重要意義。
功能四:VC參與機(jī)體的解毒過程。
使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽,后者與有毒物質(zhì)結(jié)合排出體外,從而起到解毒作用。