冬天如何養(yǎng)生 白色食材最滋補(bǔ)

  編者按:說道冬天,人的很多毛病就都隨之而來了,什么手腳冰涼啊,口腔潰瘍啊,其實(shí)這些個小毛病都可以通過冬季的養(yǎng)生保健知識去預(yù)防,今天小編就來告訴您中醫(yī)的冬季養(yǎng)生都該吃什么吧!

  中醫(yī)冬天如何養(yǎng)生之白色食物

  白菜幫子有營養(yǎng)

  冬季是食用大白菜的佳季節(jié),食用時,白菜幫子的取舍問題,常常被人們關(guān)注。其實(shí),白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心。

  荸薺營養(yǎng)好處多

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荸薺營養(yǎng)好處多

  荸薺又名馬蹄,性味甘、寒;具有清熱生津,利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸薺還有預(yù)防癌癥、降低血壓的功效。

  蒜味荸薺--在冬旱之時,人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽,推薦一道清熱化痰的食療小方,供您學(xué)做。

  原料:新鮮荸薺150克,大蒜3瓣,鹽、白糖、醋、麻油適量。

  做法:荸薺洗凈,去皮,切薄片,泡在淡鹽水中,10分鐘后撈出瀝干,放盤內(nèi),撒上鹽腌15分鐘,濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈,剁細(xì)末,撒在荸薺片上;鍋置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸薺片上,迅速用碗蓋住,10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

  功效:清熱化痰,生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。

  山藥補(bǔ)腎作用強(qiáng)

  山藥有補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎功效,配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩,對腎病有較好的保健作用。

  山藥炒魚片--適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方。

  原料:青魚肉(草魚)250克,鮮山藥150克,生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

  做法:青魚肉洗凈,切片,用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋,倒入蔥、姜末煸香,再倒入魚片、山藥片翻炒,加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

  功效:健脾益氣。脾虛食少,便溏泄瀉者宜食。

養(yǎng)生保健知識 冬天吃什么好 冬天如何養(yǎng)生 
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