20121125健康大財(cái)富視頻：吳銀根講阿膠膏方的制作

　　編者按：阿膠是一種非常大補(bǔ)的補(bǔ)品，那么阿膠配方該怎么來制作呢，它們有什么功效與作用呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員吳銀根，講阿膠膏方制作與功效。

　　該視頻主要文字介紹：

　　膏方不是共性的東西，應(yīng)該“一人一方”。以下幾種膏方僅供參考，不建議市民“拿來就用”。好先經(jīng)過專業(yè)中醫(yī)師的診斷后，再參考以下的方法進(jìn)行制作。

　　1、阿膠固元膏

　　原料：東阿阿膠250克(冬季可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、紅棗500克、冰糖250克、黃酒1000克。

　　做法：將阿膠打粉，黑芝麻炒干研碎，核桃仁絞碎，紅棗去核搗碎，冰糖粉碎;將5種食品倒入大盆攪拌均勻，然后放入黃酒1000克，拌勻;放入大鍋，隔水蒸。先大火15分鐘再小火蒸90分鐘，蒸透即可。放涼，裝入干燥的大瓶冷藏。

　　功用：養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏。適用于老人補(bǔ)血、補(bǔ)腎;男士治療痛風(fēng);女士美容養(yǎng)顏、減少皺紋和色斑，延緩衰老。

　　2、阿膠核桃膏

　　原料：東阿阿膠500克，冰糖400克，核桃400克，黑芝麻500克，黃酒500克。

　　做法：用黃酒將冰糖和掰成小塊的阿膠浸泡2天。阿膠難溶化、易沉底，浸泡中要注意攪拌，至阿膠完全溶化。黑芝麻炒熟，核桃仁切碎塊，枸杞洗凈晾干。將加工好的黑芝麻、核桃仁、枸杞放進(jìn)已浸泡好的黃酒阿膠中攪拌均勻。置鍋內(nèi)，隔水加蓋大火蒸開，文火蒸約3~4小時(shí)，不斷攪拌，待自然冷卻后，置于器皿中放冰箱冷藏室里。

　　功效：養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、提高免疫力。

　　3、龜鹿二仙膏

　　原料：鹿角膠、龜甲膠各250克，黃酒、核桃仁、黑芝麻、冰糖各500克。

　　做法：用黃酒將冰糖和掰成小塊的鹿角膠、龜甲膠浸泡2天，至鹿角膠和龜甲膠完全溶化。黑芝麻炒熟，核桃仁切碎塊，枸杞洗凈晾干。將加工好的黑芝麻、核桃仁、枸杞放進(jìn)已浸泡好的黃酒鹿角膠、龜甲膠中攪拌均勻。置鍋內(nèi)，隔水加蓋大火蒸開，文火蒸約3~4小時(shí)，不斷攪拌，待自然冷卻后置于器皿中于冰箱冷藏室里。

　　功效：溫腎益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力。

　　4、阿膠胡桃膏

　　原料：取紅棗500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克、東阿阿膠、冰糖各250克、黃酒500克。

　　做法：先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末。阿膠浸于黃酒中10天，然后與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸。使阿膠完全溶化，再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻末調(diào)勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛放在干凈容器中封嚴(yán)。

　　功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血、潤膚美容。

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　　本期嘉賓介紹

　　吳銀根

　　男，教授，主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師，上海市名中醫(yī)。世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員;中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會呼吸病專業(yè)委員會主任委員;原上海中醫(yī)藥大學(xué)龍華醫(yī)院院長，現(xiàn)受聘于無錫天一醫(yī)院名老中醫(yī)工作室，主攻中醫(yī)內(nèi)科，尤其擅長中醫(yī)防治支氣管哮喘，急慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張咯血、慢性阻塞性肺疾病、間質(zhì)性肺炎、慢性咳嗽、肺原性心臟病、腫瘤術(shù)后調(diào)理，虛人感冒，肺腎虛證調(diào)理以及疑難雜癥的中醫(yī)治療。