20121106健康大財富視頻全集:吳銀根講阿膠食用法
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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡科技有限公司
責編:周偉
發(fā)表時間:2013-01-10 14:40編者按:阿膠是一種非常大補的補品,那么阿膠配方該怎么來制作呢,又該應該如何選用阿膠呢?下面我們就來聽聽專家的講解。
本期節(jié)目請到的嘉賓是世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員吳銀根,講阿膠膏方的功效。
該視頻主要文字介紹:
阿膠的功效與作用及食用方法
提起阿膠,不少人認為它是女性用來補血的,與女性保健及婦科病癥治療聯(lián)系到一起,甚至很多人 以歷史名人來佐證,如“暗服阿膠不肯道”的楊貴妃,“東萊阿膠日三盞,蓄足冶媚誤君王”的虢國夫人,患有“血癥”服用阿膠后生下同治皇帝的慈禧。似乎阿膠 是女人的專用品,男人不可以用,其實不然。冬季氣候干燥,容易傷肺,經(jīng)常抽煙的男性在冬季進補阿膠,可以養(yǎng)肺潤燥,防治虛勞咳嗽。
歷史 上第一位用詩來記錄服用阿膠的男性,便是三國時才高八斗、七步成詩的曹植。曹植被其兄貶到東阿縣后骨瘦如柴,身體極度虛弱,當?shù)蒯t(yī)生給他服用了東阿阿膠 后,身體奇跡般地康復。因此作詩稱頌:“授我仙藥,神皇所造。教我服食,還精補腦。壽同金石,永世難老。”由此便可說明,阿膠自古就是男女皆可服用的袪病 健身、滋補養(yǎng)顏珍品。
阿膠的功效: 健康飲食
阿膠,又名驢皮膠,含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元 素,所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸?,F(xiàn)代醫(yī)藥專家還發(fā)現(xiàn),阿膠可治療血虛引起的各種病癥,并通過補血起到滋潤皮膚的作用,還能調(diào)經(jīng)保胎,增強體 質(zhì),改善睡眠,健腦益智,延緩衰老,有助防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。
阿膠真假辨別方法:
正宗阿膠黃透如琥珀色,顏色均勻,無氣孔及油孔,氣味清香,質(zhì)硬而脆,一拍即碎。
辨別阿膠真假簡單的辦法是,將所購阿膠碎塊置于手中,先由口中哈出氣體在其上,然后置于鼻前聞嗅,若是真阿膠則有中藥特有的清香,若是假阿膠則有明顯的異臭。
阿膠食用方法指導:
阿膠不宜直接煎,須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用,以免“上火”。阿膠比較滋膩,多服容易引起腹瀉,服用阿膠時好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進 阿膠的消化吸收,效果倍增。另外,脾胃虛弱、消化功能不好的人,阿膠雖是大補之品,卻并非人人適用。身體濕熱、患感冒者和高血壓、高血脂、高血糖的“三 高”人群;淤血未排清,例如月經(jīng)期和女性產(chǎn)后惡露未凈的人,均不適合服用阿膠。 健康百科
阿膠食療方如下: 生活小竅門
阿膠粥:取糯米100克煮熟,取阿膠15克稍煮,攪化即成。
功效:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
阿膠雞蛋湯:將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用,效果更佳。
主治:咳喘不止,久咳不愈及哮喘等癥。
阿膠酒:將阿膠80克切成小塊或砸碎,置小壇內(nèi),倒入黃酒500毫升,將壇放在文火上煮沸,待阿膠化完后可取下藥酒放冷。每日早、中、晚各1次,每次空腹溫飲20~30毫升。
功效:補血止血,滋陰,潤肺。主治血虛萎黃、眩暈心悸、陰虛咳嗽等。
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本期嘉賓介紹
吳銀根
男,教授,主任醫(yī)師,博士生導師,上海市名中醫(yī)。世界中醫(yī)聯(lián)合會呼吸病專業(yè)委員會副主任委員;中國中西醫(yī)結(jié)合學會呼吸病專業(yè)委員會主任委員;原上海中醫(yī)藥大學龍華醫(yī)院院長,現(xiàn)受聘于無錫天一醫(yī)院名老中醫(yī)工作室,主攻中醫(yī)內(nèi)科,尤其擅長中醫(yī)防治支氣管哮喘,急慢性支氣管炎、支氣管擴張咯血、慢性阻塞性肺疾病、間質(zhì)性肺炎、慢性咳嗽、肺原性心臟病、腫瘤術后調(diào)理,虛人感冒,肺腎虛證調(diào)理以及疑難雜癥的中醫(yī)治療。
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