編者按：你一生吃的食物決定著你的體質(zhì)，冬季進(jìn)補可不要忘記脾胃啊!今天小編與大家聊下冬季如何健脾補胃。
人的一生，飲食決定體質(zhì)，體質(zhì)決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生，首先要不忘脾胃。
保溫更要養(yǎng)脾中醫(yī)食補四要點
不忘脾胃是首要
人的一生，飲食決定體質(zhì)，體質(zhì)決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生，首先要不忘脾胃。有益脾胃食物，首推紅棗、山藥和薏苡仁，堪稱“脾胃三寶”。>>>冬季養(yǎng)生4種湯 健脾開胃抗感冒
大棗有補脾胃、益氣血的作用。李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，宜服用大棗。
山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的良方。薏苡仁具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃山藥、大棗和薏苡仁，可以提高人體免疫力。如果將其一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的概率，因此非常適合脾胃虛弱之人食用。
認(rèn)清自己再進(jìn)補
一些藥食兩用的中藥，是不能當(dāng)作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補元氣、生津止渴、調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)。
但是運用不當(dāng)，就會“上火”;長期、過量服用，還有可能中毒。也許有人會說：我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實，也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱，這咋辦?這樣的話，還是悠著點兒，別熱衷于食養(yǎng)。因為這樣的人很容易上套兒，或者犯錯。>>>七健脾養(yǎng)胃營養(yǎng)粥
還有一個保險的辦法，就是盡量多樣化地飲食，不要聽說哪樣?xùn)|西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的，只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配，食物之間會協(xié)調(diào)互補，長期食用也不會有問題。所謂“藥補不如食補”，說的就是這個道理。
辨證施膳是前提
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為辨證是治療疾病的前提，即使是藥膳這樣的輔助治療，也必須符合中醫(yī)辨證論治的規(guī)律，才能取得良好的效果。例如人體質(zhì)虛弱，有氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。氣虛體質(zhì)的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力，或有頭暈、自汗的癥狀，可在烹制食物中適當(dāng)選擇加入人參、黨參、黃芪、白術(shù)、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補氣藥，以增強補氣強身的效果。
