春季韭菜六大益處

  編者按:韭菜又稱為“起陽草”,性溫,有補(bǔ)腎的作用,春天可多吃點(diǎn)韭菜,今天小編給大家總結(jié)下韭菜的六大益處與它的食療法。

  春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。

  1、增進(jìn)食欲

  韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。

建議人們到春季不妨多吃一些春韭

  2、健胃消食

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

  3、散瘀活血

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

  4、殺菌消炎

  韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

  5、護(hù)膚明目

韭菜富含維生素A

  韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

  6、補(bǔ)氣壯陽

  古人稱韭菜為“壯陽草”,可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

  如何科學(xué)搭配韭菜飲食

  韭菜有多種吃法,可作主料單炒;可作配料與雞蛋、肉絲炒、爆、熘等;可做面點(diǎn)小吃的餡料,如包餃子、包子、鍋烙、餛飩、烙盒子、做春卷等。

  韭菜四季都有,每個(gè)季節(jié)的口感卻大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭則是其中鮮嫩可口的了,難怪它自古享有“春菜第一美食”之美譽(yù)。

韭菜 韭菜的功效 韭菜的功效與作用 
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