韭菜的做法有很多,夏天的時候大家吃燒烤應(yīng)該都忽吃韭菜吧!韭菜的味道很特殊,有一種濃烈的香味,而且功效也很厲害,適合經(jīng)常食用。韭菜的禁忌是什么?如果你想進一步的了解,在下面會有詳細(xì)的介紹。
1、經(jīng)常吃韭菜能夠補腎。韭菜是一種熱性的食物,可以幫助趕走人體內(nèi)的寒氣,而且韭菜中的膳食纖維也比較多,可以刺激毒素更快的排出,所以腎虛的朋友們或者是體質(zhì)比較差的朋友們,建議可以常吃一些韭菜。
2、健胃養(yǎng)肝。韭菜中的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富,而且香味很特別,在我們切韭菜的時候就可以聞到很明顯的香氣。這種香氣其實是來自于韭菜中的很多硫化物,它們能促進人的食欲,達到健脾和養(yǎng)胃的效果,適合在夏天的時候吃。
3、行氣活血。韭菜能夠行氣活血,如果說受了一些傷的話,吃點韭菜很不錯,像是骨折或者是拉伸肌肉的時候,就推薦大家多吃它。另外韭菜還很適合患有頸椎病、肩周炎的朋友食用,經(jīng)常堅持吃,就會看到效果了。
4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維,可以有效地促進腸胃蠕動,對治療便秘,預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì),可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象,讓皮膚變得光滑,有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)?。韭菜性溫和,可以?qū)寒散瘀,有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象,食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽,雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎,切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里,鹽,雞精調(diào)味料;