20130207健康大財(cái)富：趙之心講怎樣健康吃早餐

　　編者按：早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很重要的，那么怎樣吃早餐才是健康的呢?早餐應(yīng)該吃什么才好呢?下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是國(guó)家級(jí)社會(huì)體育指導(dǎo)員趙之心，講怎樣吃早餐才健康。

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎樣吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這四類則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足，作為愛(ài)美女士的早餐，則更加要注意養(yǎng)顏的功效啦。

　　多吃玉米的好處

　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)?？梢栽鰪?qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。

　　吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)去，因?yàn)橛衩椎暮芏酄I(yíng)養(yǎng)都集中在里面。

　　多吃番茄的好處

　　含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己?，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

　　吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式?jīng)霭?煮食或做番茄醬。

　　多吃蘑菇的好處

　　蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學(xué)研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D.能降血壓、改善神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體免疫力。

　　吃法：蘑菇燒菜時(shí)與葷素均能搭配，也能燒湯，也能伴著吃。

　　多吃土豆的好處

　　土豆含有人體所需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。

　　吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。

　　這幾種蔬菜都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，并且多吃可以減肥，不過(guò)還是要適當(dāng)合理的吃，還可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)魚(yú)，魚(yú)可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。飲食一定要合理搭配好才能使自己的身材完美出來(lái)!

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　　本期嘉賓介紹

　　趙之心

　　健管家、國(guó)家級(jí)社會(huì)體育指導(dǎo)員、原北京體育大學(xué)、教師全國(guó)婦聯(lián)與衛(wèi)生部“中國(guó)女性健康大講堂” 健康大使、國(guó)家體育總局體科所越野行走運(yùn)動(dòng) 首席講師、北京市科學(xué)健身專家講師團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)、央視2套《健康之路》欄目主講“健康大步走”、“五禽行”、“八段錦”等運(yùn)動(dòng)健康系列講座;2007年開(kāi)始參與北京電視臺(tái)6 套《快樂(lè)健身一籮筐》節(jié)目錄制，推廣健康生活方式，廣受關(guān)注。