早餐食譜大全 講解七天早餐怎么吃

  很多人都忽視了早餐的重要性甚至很多的白領(lǐng)因?yàn)樯习嗟脑虿怀栽绮?,這樣久而久之各種腸胃疾病也會紛紛的找上門來,早餐吃什么好?今天小編帶來了一些兒童的早餐食譜大全,想給孩子變早餐的家長就來看看吧!

  早餐食譜大全

  營養(yǎng)早餐食譜蔥抓餅的做法

  材料

  面粉3碗,開水1碗,冷水半碗。(都是同一個碗哦~),鹽少許,油適量,蔥不限~

  做法

  1、面粉中加入開水(飲水機(jī)燒開即可),用筷子攪拌成絮狀。

  2、慢慢加入冷水揉成光滑面團(tuán)。

  3、蓋上保鮮膜醒半小時。蔥洗凈瀝干,切成蔥花。

  4、分成10份左右,揉圓,蓋上濕布,避免干掉。(特地稱了一個,50多克的樣子,建議60克為宜。)

  5、案板上抹少許油,取一個面團(tuán),壓扁,搟成方形,盡量薄,稍破沒有關(guān)系。

  6、均勻地抹上少量油,撒上鹽和蔥花。

  7、從一頭卷起,中間盡量不要卷入空氣。卷成長條狀。

  8、把長條螺旋式卷起。

  9、壓扁。

  10、搟成圓形。這時皮破裂,蔥花露出來是正常的。

  11、隨吃隨煎。不吃的用保鮮膜一層層隔開,放入冰箱冷凍。冷凍后的面餅煎時無需解凍。

  12、煎餅。平底鍋內(nèi)抹適量油,中火燒熱,放入面餅。以下中小火控制。

  13、如面餅冷凍過,則待面餅開始變軟。用鏟子按壓,使之更為鋪開。

  14、至一面微微呈現(xiàn)金黃色,翻面繼續(xù)按壓。使另一面也微微呈現(xiàn)金黃色。

  15、面餅移到一邊,在鍋里打一個雞蛋,搗碎。

  16、將面餅蓋到雞蛋上,稍煎。

  17、用鏟子使雞蛋松動脫離鍋底,翻面。

  18、煎一塊培根,放在餅上,抹上醬料即可。這邊用的是韓式辣味大醬,辣味淡,甜味重,很香。

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