養(yǎng)生湯推薦3:補(bǔ)氣養(yǎng)血“四紅湯”
原料:紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干
做法:
1、龍眼去皮,紅豆和紅棗清洗干凈。
2、砂鍋內(nèi)放適量水,放入紅豆紅棗和龍眼干,燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會(huì)即可(實(shí)在不喜歡紅糖的,可以換成冰糖)。
養(yǎng)生湯推薦4:番茄排骨湯
原料:排骨500克(排骨好選用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?,以泡去多余的血水,然后洗凈?/p>
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。
3、取來(lái)湯鍋,置火上,加適量開(kāi)水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí)。
4、待排骨爛熟時(shí),再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
養(yǎng)生湯推薦5:土豆?jié)鉁?/b>
原料:土豆中型1個(gè)、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒(méi)有就不放,起到的是提香味和點(diǎn)綴的作用),鹽、黑胡椒適量
做法:
1、先處理一下材料吧,土豆洗凈,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;想要有法香的話,再切點(diǎn)法香碎。
2、鍋內(nèi)放入一小塊黃油,這時(shí)要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。
3、黃油融化后,放入洋蔥絲,不停的翻炒,把洋蔥炒軟就行,然后放入土豆塊,再炒一會(huì)。
4、這時(shí)加入清水,水不用加太多,能基本沒(méi)過(guò)土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。
5、煮土豆的時(shí)候我們煎一下培根,不用放色拉油,它自己就會(huì)出很多的油,煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒,直到它的顏色變深,肉質(zhì)變脆。
6、看看旁邊的土豆是不是已經(jīng)煮的差不多了,把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里,再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁,一起攪打成泥,如果你喜歡吃到一粒粒的土豆,就別打得太碎,自己根據(jù)需要處理就行了。
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時(shí)的湯鍋好是空的,不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁),會(huì)發(fā)現(xiàn)攪打過(guò)的土豆泥非常的粘稠,這時(shí)就加入牛奶吧,根據(jù)你自己的需要,想湯稠點(diǎn)就放少點(diǎn),想稀點(diǎn)就多放點(diǎn),好不要太稀,會(huì)影響它香濃的口感。