今天小編要給大家介紹的是養(yǎng)生湯,養(yǎng)生不是一天兩天的事情,也不是一年兩年的事情,要持之以恒才行。通過飲食來養(yǎng)生是一種比較簡(jiǎn)單而又快捷的做法。那么,春季養(yǎng)生湯有什么?夏季養(yǎng)生湯有什么?秋季養(yǎng)生湯有什么?冬季養(yǎng)生湯有什么?下面,就讓我們一起來看看吧。
一年四季,春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。
春季養(yǎng)生湯
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),是養(yǎng)生的佳時(shí)機(jī)。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為,春養(yǎng)于肝,夏養(yǎng)于心,秋養(yǎng)于肺,冬養(yǎng)于腎,所以春天進(jìn)補(bǔ),重在養(yǎng)肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),中醫(yī)認(rèn)為,春天是肝旺之時(shí)。趁勢(shì)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛,而過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺,如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié),都易損傷肝臟。
一、棗蓮豬骨湯
材料
豬脊骨1具,大棗150克,蓮子100克,木香3克,甘草10克。
做法
1、將豬脊骨洗凈砍碎,棗和蓮子去核去心。
2、木香、甘草用紗布包好。
3、同放砂鍋內(nèi),加水適量。
4、文火燉煮3個(gè)小時(shí),即可分頓食用。以喝湯為主,亦可吃肉、棗和蓮子,可常服食。
功效
養(yǎng)肝。
二、黨參紅棗雞湯
材料
公雞500克,姜三片,油菜膽3根,紅棗20克,黨參半根,鹽,雞粉少許。
做法
1、公雞剁成核桃塊,開水下鍋焯去血沫,沖凈備用。
2、湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片,放冷水燒開去凈浮沫。
3、文火燉1.5小時(shí)到2小時(shí),視肉的軟爛度而定。
4、湯好后放入調(diào)料和油菜心即可出鍋。
功效
補(bǔ)氣。
夏季養(yǎng)生湯
一年四季中,夏季屬火,火即有高熱、炎熱之義;因火氣通于心,心在五行中對(duì)應(yīng)火。所以,夏季的炎熱易干擾心神,使心神不寧,引起心煩,而心煩就會(huì)使心跳加快,心跳加快就會(huì)加重心的負(fù)擔(dān)。這也是夏季心腦血管疾病、肺心病的發(fā)病率明顯增加的原因。因此,夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。
冬瓜陳皮老鴨湯
材料
老鴨一只,冬瓜兩斤,薏米20克,陳皮一片,姜片一片,蜜棗一枚。
做法
1、將水燒開,所有材料放入。
2、大火半小時(shí),中火3小時(shí)即可,后根據(jù)口味放鹽。
功效
祛暑,健脾。
秋季養(yǎng)生湯
中醫(yī)認(rèn)為“肺為嬌臟,其位高,不耐寒熱”,且肺“喜潤而惡燥”,易受燥邪傷害。所以入秋后,肺是容易被傷害的。肺若不適,會(huì)引發(fā)咳嗽多痰、支氣管炎、哮喘頻發(fā)等。如果肺沒調(diào)養(yǎng)好,人易大便干燥,還可能出現(xiàn)皮膚粗糙、暗淡無光、干燥脫皮等皮膚問題。