上火吃什么 7款養(yǎng)生湯幫你滅火

  春天到了,很多人都會上火,你知道上火吃什么好嗎?上火了應(yīng)該怎么辦呢?今天小編就為大家推薦一些可以滅火的養(yǎng)生湯,馬上去學(xué)學(xué)吧!

  上火了吃什么好

  絲瓜豆腐魚頭湯

  湯料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐適量,生姜、鹽適量。

  制法:絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲里,加入適量滾水,旺火煲20分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15-20分鐘,加入調(diào)味品。

  功效:清熱去火,養(yǎng)陰生津,潔膚除斑,通經(jīng)絡(luò),去痰喘咳嗽。

  冬瓜鯇魚湯

  湯料:冬瓜一斤,鯇魚半斤,料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

  制法:鯇魚凈膛,去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

  功效:清熱解毒,利水消腫,平肝、祛風(fēng)、除熱??蓽p肥、潤膚。

  芥菜牛肉湯

  湯料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一兩,油鹽適量。

  制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi),武火煮沸片刻即可,油鹽調(diào)味,趁熱食用。

  菠菜銀耳湯

  取菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火。

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