檸檬吃法:
簡易檸檬芝士蛋糕
材料
淡奶油(一小盒),卡夫奶油芝士(125g),全麥餅干(一小盒),砂糖/糖粉(15g),檸檬汁1大勺,黃油少許
做法
把全麥餅干在食品袋中壓碎(用搟面杖)。鍋中入黃油,炒制壓碎的餅干。稍微變色出鍋。出鍋前烹入少許牛奶。
把炒好的餅干平鋪在模具中,壓實。放入冰箱冷藏片刻,使其冷卻成型。
淡奶油加糖打發(fā)后,加入芝士,牛奶(一點點的加),再加檸檬汁。充分攪拌。干稀適中后入模具中鋪平。入冰箱冷藏2小時。
食用前撒少許檸檬絲即可。
小訣竅:
糖和檸檬汁的比例可以根據(jù)個人口味增減
千萬不要忘記加檸檬絲再吃,可以增進食欲,解膩的:)
鳳梨檸檬果凍
材料
鳳梨100公克,檸檬1/2個,果凍粉10公克,細砂糖10公克,水20cc
做法
1. 鳳梨切丁,放入果汁機中打成汁后過濾備用(留3∼5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻,倒入作法1中,再以小火煮至沸騰,將作法2的材料慢慢倒入并攪拌均勻,加入鳳梨丁后,倒入模型中待涼,放入冰箱冷藏凝固即可。