檸檬是現(xiàn)在非常常見的水果,它吃起來的口感是酸酸澀澀的,不適合直接食用,但是味道很清香,大家知道檸檬的好處有什么嗎?檸檬的吃法有很多,除了能泡水飲用,還可以做成各種菜式,一些人不適合吃檸檬,大家知道檸檬的禁忌有哪些嗎?
檸檬的好處
解暑開胃
檸檬本身的味道微苦,不如其他水果香甜,但是在檸檬的果皮中有大量的芳香揮發(fā)成分,在食用檸檬后能起到一定的解暑作用,也有健脾開胃的功效。特別是在夏天的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某詸幟?,能讓大家精神狀態(tài)更好,還可以避免中暑。
預(yù)防冠心病
很多人應(yīng)該不知道,檸檬能起到預(yù)防冠心病的作用,主要是它當(dāng)中有維生素c和維生素p,這兩種物質(zhì)到了體內(nèi)能起到增強(qiáng)血管的彈性以及柔韌性的作用,所以經(jīng)常吃檸檬能預(yù)防冠心病出現(xiàn),上了年紀(jì)的人,吃檸檬能預(yù)防潛在疾病。
消炎抗菌
檸檬是一種很有營養(yǎng)的水果,它當(dāng)中有維生素C,這個(gè)可以說是天然抗生素,到了身體中能幫助增強(qiáng)體內(nèi)的抵抗力,也能起到不錯(cuò)的消炎抗菌作用,有感冒的人,每天適當(dāng)?shù)某詸幟驶蚴秋嬘脵幟仕?,就能增?qiáng)抵抗力。
提神醒腦
工作一天精神疲憊,感覺腦子昏沉沉,此時(shí)喝一杯檸檬水有助于提神醒腦,可將檸檬放入微量的開水中,放入冰箱進(jìn)行冷卻,取出來之后放在額頭上進(jìn)行冷敷,便會(huì)讓人們感覺到?jīng)鏊?,瞬間便會(huì)有活力,頭腦清醒,更加有動(dòng)力的工作。
改善記憶
隨著年齡的增長(zhǎng)人的記憶能力越來越差,想要提高記憶力不需要通過藥物緩解,可以適當(dāng)?shù)氖褂脵幟?,具體的做法將檸檬汁滴在手帕上,放在鼻子上經(jīng)常聞一聞,便可有效刺激大腦,幫助改善提高記憶力。
檸檬的吃法
檸檬鴨
準(zhǔn)備食材如下:鴨肉1只,檸檬半個(gè),食鹽3勺,姜2片
具體做法如下:新鮮宰殺鴨子半只,徹底收拾干凈,鍋中坐水,開后加入拍散的姜一塊,花椒一小把,煮3分鐘出香味,放入鴨子焯水2分鐘至無血水,鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分,兩面抹鹽,肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后,盤子里多余的鹽要倒掉,鴨子上下各放幾片姜,加開水至沒過鴨子的三分之一處,包錫紙,放入蒸鍋,上汽后中小火蒸40分鐘,檸檬洗凈,取半個(gè)切片,40分鐘后,打開鋪上檸檬片,包好錫紙后繼續(xù)蒸15分鐘即可!