中國(guó)十大名茶十一：廬山云霧 江西九江名綠茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。 蘊(yùn)云蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以云霧作為茶葉之命名。
中國(guó)十大名茶十二：六安瓜片 國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典名茶之一，為綠茶特種茶類。產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。
中國(guó)十大名茶十三：凍頂烏龍 臺(tái)灣凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上，故又名“凍頂烏龍”。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。
中國(guó)十大名茶十四：南京雨花茶 外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。 雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
中國(guó)十大名茶十五：廬山云霧 系產(chǎn)于江西九江廬山名綠茶。云霧茶的品質(zhì)特點(diǎn)：芽壯葉肥，白毫顯露，色澤翠綠，幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，耐沖泡，湯色明亮，飲后回味香綿。
中國(guó)十大名茶十六：茉莉花茶 不同時(shí)期，以福州、江蘇、廣西橫縣產(chǎn)量多。茉莉花原產(chǎn)于印度，福州是國(guó)內(nèi)首先引種地之一，而茉莉花茶則發(fā)源于福州。早在宋朝，福州就開(kāi)始窨制花茶，當(dāng)時(shí)將龍腦(一種香料)加入貢茶里，以助茶香。而花茶中，負(fù)盛譽(yù)的就是茉莉花茶。據(jù)史料記載，1900年，福州地產(chǎn)的茉莉花茶約有1500噸，到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，年產(chǎn)量已上升到近萬(wàn)噸。到上世紀(jì)60年代，福州茉莉花茶遠(yuǎn)銷22個(gè)國(guó)家和地區(qū)。#$page$#進(jìn)入上世紀(jì)90年代后，福州各茶廠的技術(shù)人員推陳出新，開(kāi)發(fā)出更加符合不同群眾口味的新品，其中有“茉莉銀鉤”“茉莉白毛猴”等20多個(gè)花色品種。蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問(wèn)已開(kāi)始發(fā)展，距今已有250年的產(chǎn)銷歷史。蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季節(jié)的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優(yōu)花”窨者香氣濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級(jí)花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。
中國(guó)十大名茶十七：屯綠 屯溪綠茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶類名簡(jiǎn)稱“屯綠”，又稱“眉茶”，有“綠色黃金”之譽(yù)。屯綠以“葉綠、湯清、香醇、味厚”四絕聞名。特級(jí)屯綠，條索纖細(xì)勻整，色澤綠潤(rùn)起霜，芽峰顯露，稍彎如眉，香氣清高馥郁，滋味鮮濃爽口，一杯在手，香飄滿座。
中國(guó)十大名茶十八：鳳凰水仙 產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙為采摘水仙茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)曬青、晾青、做青、炒青、揉捻、烘焙制成。分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別，有天然花香，滋味濃、醇、爽、甘、耐沖泡。
