我們?cè)谄綍r(shí)的生活中都會(huì)接觸到中藥，中藥在調(diào)理身體還有治療疾病方面，都有著非常好的療效。在熬制中藥的時(shí)候，也是有很多講究的。那么你知道應(yīng)該如何熬制中藥嗎?中藥什么時(shí)候喝好呢?下面您就跟著小編一起來(lái)了解下吧!
藥汁好煎180毫升
煎藥的藥汁多少非常關(guān)鍵。煎三次，一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了，藥渣里的有效成分就少了，反之如果藥汁少了，藥渣會(huì)把藥的有效成分吸附回去，也就浪費(fèi)了。當(dāng)然這里講的是正常藥方，而不是特殊大方。
水量不宜多
熬一劑藥，應(yīng)掌握好用水量。太多，則無(wú)端地延長(zhǎng)藥物熬時(shí)間，使一些不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，病員也不能都喝下;大少則藥物有效成分不易熬出，且易熬干。
熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘，一般熬藥時(shí)水面以高出藥面1~2橫指為宜。當(dāng)然，用水的多寡也應(yīng)根據(jù)藥物種類(lèi)來(lái)確定。一般屬于滋補(bǔ)一類(lèi)的藥物熬頭汁需水約300毫升，二汁約300毫升;解表藥，頭汁約300毫升，二汁約100毫升：一般藥，頭汁約200毫升，二汁約200毫升。
熬藥時(shí)，不宜頻頻加水，這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹，水被吸盡，可酌情加點(diǎn)開(kāi)水。熬需水量較大的草藥，好事先有準(zhǔn)備地多加一些水。
火候要適當(dāng)
古人對(duì)熬藥火候，有近乎于苛刻的要求。北宋自然科學(xué)家沈括曾說(shuō)：“藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。此煮煉之節(jié)也。”
若用火過(guò)急，會(huì)使湯液沸騰外溢，造成浪費(fèi);另外，藥汁也會(huì)很快熬干，藥效不能充分熬取出來(lái)，且容易熬干。小火熬煮則費(fèi)工費(fèi)時(shí)。常采取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬取;滋補(bǔ)藥則宜小火久熬慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥，尤其強(qiáng)調(diào)掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。
