中藥怎么熬 久熬易使藥物失效

  我們?cè)谄綍r(shí)的生活中都會(huì)接觸到中藥,中藥在調(diào)理身體還有治療疾病方面,都有著非常好的療效。在熬制中藥的時(shí)候,也是有很多講究的。那么你知道應(yīng)該如何熬制中藥嗎?中藥什么時(shí)候喝好呢?下面您就跟著小編一起來(lái)了解下吧!

  中藥怎么熬

  藥汁好煎180毫升

  煎藥的藥汁多少非常關(guān)鍵。煎三次,一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了,藥渣里的有效成分就少了,反之如果藥汁少了,藥渣會(huì)把藥的有效成分吸附回去,也就浪費(fèi)了。當(dāng)然這里講的是正常藥方,而不是特殊大方。

  水量不宜多

  熬一劑藥,應(yīng)掌握好用水量。太多,則無(wú)端地延長(zhǎng)藥物熬時(shí)間,使一些不宜久熬的藥物失效,況且藥汁太多,病員也不能都喝下;大少則藥物有效成分不易熬出,且易熬干。

  熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘,一般熬藥時(shí)水面以高出藥面1~2橫指為宜。當(dāng)然,用水的多寡也應(yīng)根據(jù)藥物種類(lèi)來(lái)確定。一般屬于滋補(bǔ)一類(lèi)的藥物熬頭汁需水約300毫升,二汁約300毫升;解表藥,頭汁約300毫升,二汁約100毫升:一般藥,頭汁約200毫升,二汁約200毫升。

  熬藥時(shí),不宜頻頻加水,這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹,水被吸盡,可酌情加點(diǎn)開(kāi)水。熬需水量較大的草藥,好事先有準(zhǔn)備地多加一些水。

  火候要適當(dāng)

  古人對(duì)熬藥火候,有近乎于苛刻的要求。北宋自然科學(xué)家沈括曾說(shuō):“藥有可以久煮,有不可以久煮者,有宜急火,有宜溫火者。此煮煉之節(jié)也。”

  若用火過(guò)急,會(huì)使湯液沸騰外溢,造成浪費(fèi);另外,藥汁也會(huì)很快熬干,藥效不能充分熬取出來(lái),且容易熬干。小火熬煮則費(fèi)工費(fèi)時(shí)。常采取急火熬沸,慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬,多以急火熬取;滋補(bǔ)藥則宜小火久熬慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥,尤其強(qiáng)調(diào)掌握好武火(急火、大火),文火(慢火、小火)。

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