端午節(jié)是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)里我們要按照習(xí)俗來(lái)吃粽子，說(shuō)道粽子你知道怎么才能做出好吃的粽子么?端午為什么要吃粽子，下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下端午節(jié)的習(xí)俗吧!
小棗粽子
材料：蜜棗，梅肉干，紅豆，糯米，干粽葉
做法
1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時(shí)以上撈出控凈水分;干粽葉用開(kāi)水燙軟撈出，并用刷子在流動(dòng)水下沖刷干凈。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調(diào)羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結(jié)實(shí)即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內(nèi)，加清水沒(méi)過(guò)粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個(gè)加滿清水的盤(pán)子，加蓋大火煮開(kāi)，小火煮2小時(shí)再燜制1小時(shí)即可。
二米粽子
主料：黃粘米500克―750克，糯米500克;
輔料：紅小豆，紅棗，葡萄干，黑芝麻;
工具：粽子葉，馬蓮;
做法
1、將黃米、江米提前3個(gè)小時(shí)用清水泡好;
2、粽子葉用沸水煮軟泡發(fā);
3、紅小豆泡好、煮軟，紅棗、葡萄干、黑芝麻放到一起拌勻，用粽子葉包成三角或四角形用馬蓮捆好上鍋蒸煮大約1小時(shí)即可。
