6、山藥紅棗糯米粥
◆材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
◆做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
◆功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。
7、魚片粥
◆材料:魚片100克,粳米100克、油、食鹽、香菜、生姜等調味品適量。
◆做法:將魚肉去鱗及大刺,洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥,煮熟時放入魚片稍沸,加入調味品攪勻即成。
◆功效:適用于中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收,具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。
8、菠菜豬肝粥
◆材料:菠菜100克,粳米100克、豬肝60克、油、食鹽、生姜等調味品適量。
◆做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將菠菜和豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜等調味品即可。
◆功效:潔皮膚,抗衰老 菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。
養(yǎng)胃粥的絕美搭配
1、酸辣黃瓜條
材料:小黃瓜600克、紅辣椒2根、姜5片。 調味料 A料:鹽2大匙 B料:白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙 作法 1、紅辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗凈、切絲備用。 2、小黃瓜洗凈,去頭尾,對半直切開,去籽,切成長約5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均勻并腌20分鐘,取出,擠干水分,裝入玻璃容器中,再加入紅辣椒、姜及B料調拌均勻,蓋上蓋子,靜置2小時,即可取出食用。
2、涼拌枸杞菜
原料:枸杞菜300克、食鹽、香油、醋、味精等調料做法:1.先將枸杞菜洗凈,切成段,約2厘米長。2.枸杞菜用水焯過,撈出放涼。3.加入食鹽、香油、醋、味精等調料拌勻,即可食用。枸杞菜含甜菜堿、芳香甙、維生素C、多種氨基酸、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等,可間接增強免疫力。