夏天到了,大多數(shù)人會有厭食心理,不愿吃飯,長期下去對胃是種傷害,想要清涼一夏,又想胃好,清粥小菜補足你的胃,讓你輕輕松松過完整個夏天!下面推薦幾種小粥伴菜,讓你的胃好起來!
吃什么養(yǎng)胃 8種食譜健脾養(yǎng)胃
1、菠菜粥
◆材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。
◆做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品,再煮片刻即可。
◆功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
2、豬肝粥
◆材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。
◆做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續(xù)煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。
◆功效:豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
3、芹菜粥
◆材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。
◆做法:將芹菜洗凈切成細丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。
◆功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
4、菊花粥
◆材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
◆做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
◆功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
5、蔥豉豆腐湯
◆材料:豆腐400克,淡豆豉適量,蔥白1根,油、食鹽、香菜、生姜等調味品適量。
◆做法:先將蔥白切段、豆腐切塊備用,將油燒熱后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加適量清水燉煮,先武火后文火,后放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。
◆功效:蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用,適合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者,趁熱服食。