喝了豆?jié){會很撐?——膳食纖維是肥胖者的福音
膳食纖維是屬于碳水化合物中的一種，但是在營養(yǎng)素的分類上，膳食纖維卻被單獨列為一種營養(yǎng)素，這正是因為膳食纖維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義，可以說是一種必不可少的營養(yǎng)素。
膳食纖維因為能夠吸水膨脹，在胃里就能占比較大的體積，感覺上吃很少的東西就飽了，這樣就能防止減肥的人吃不下過多的食物，而想減肥的人，關鍵的就是管不住自己的嘴，吃膳食纖維，能讓你提前感到肚子飽，所以有利于減肥。同時，因為膳食纖維占用了胃腸道的體積，減緩了食物的吸收，所以血糖就不會快速升高，這點對糖尿病人就十分有利。
和尚不吃葷為什么照樣活得白白胖胖?——優(yōu)質的植物蛋白
豆?jié){中的蛋白質屬于完全蛋白，所謂的完全蛋白就是這種蛋白質含有人體所需的八種必需氨基酸，也就是說，僅僅靠豆?jié){中的蛋白質，不需要增加別的種類，就可以滿足人體的全部需要了。大家都知道我們吃東西應該葷素結合，這里面主要的就是因為葷食中，比如肉、蛋、魚等，他們能給我們提供優(yōu)質的蛋白質。而素食中，大部分的食物都無法提供完整的蛋白質。但是大豆卻是一個例外，它就能像肉一樣，為我們提供優(yōu)質的蛋白質。
豆?jié){——21世紀的保健飲品
正因為豆?jié){有如此多的功效，所以，豆?jié){可以稱之為“21世紀的保健飲品”。因為在21世紀，大多數(shù)人的飲食結構就是葷食太多，素食太少。困擾人類的兩大首要疾病就是心血管疾病和癌癥，而豆?jié){的各種營養(yǎng)素，恰恰對這兩種疾病有很好的保健作用。
豆?jié){對我們的好處那么多，那么我們要選擇什么時間喝豆?jié){呢?豆?jié){好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆?jié){對人體健康有影響。
從上面我們得知不能空腹喝豆?jié){，那么空腹喝豆?jié){有什么危害嗎?空腹喝豆?jié){，沒有進食其它食品，豆?jié){就會轉化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質大部分都只能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發(fā)揮它應有的蛋白質營養(yǎng)的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，，達不到補充營養(yǎng)的作用，還導致體內營養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負擔。
男人們空腹喝豆?jié){可以浪費很多的營養(yǎng)成分的。空腹喝豆?jié){會加快腸蠕動。這樣，盡管豆?jié){富含各種營養(yǎng)物質，但也毫無作用，因為豆?jié){中的營養(yǎng)物質還沒有被充分吸收就進入大腸，造成營養(yǎng)成分的浪費，使豆?jié){的營養(yǎng)價值大打折扣。
結語：豆?jié){早上喝是好的時間，但又不能空腹喝豆?jié){，這就要求你在喝豆?jié){前吃些食物會更好，空腹喝豆?jié){會給身體造成一定的負擔，造成營養(yǎng)的浪費，所以我們在喝豆?jié){時這點需要多加注意。
