結(jié)論：
不管怎么樣，韭菜雞蛋水餃還是我的愛，至于壯陽傳說，就當(dāng)它是個美好的心理安慰劑吧。時至今日，每次跟朋友們?nèi)ピ颇喜损^吃飯，我總是會要一盤烤韭菜。不是因為它有什么延長時間的誘惑，而是它特有的香氣和口感讓我欲罷不能。在老饕面前，營養(yǎng)和功效隨時會變?yōu)楦≡?，咱吃的就是那股韭菜味?
韭黃是韭菜變來的嗎?
韭黃的柔嫩并非韭菜可以比擬的。有人說把韭菜放在黑暗的地方就會變成韭黃，如果照此法行事，得到的就是一團(tuán)爛韭菜。實際上，韭黃是韭菜在隔絕光的條件下生長出來的嫩葉。因為韭菜的根中可以儲備養(yǎng)分，所以可以暫時脫離光照，長出黃色的韭黃。
怎樣去除韭菜口氣
帥哥美女們通常會避免吃韭菜，因為吃過韭菜后殘留在口腔中的氣味著實讓人尷尬。有效的方法就是去刷牙，如果沒有這個條件，那嚼點茶葉，喝點牛奶都是有效的。此方法只適用于適量進(jìn)食韭菜者。如果是韭菜餃子吃多了，打出的嗝都是韭菜味的，就算神仙也救不了你了。
對于未婚男青年來說，在約會時，可千萬不要抱著“壯陽”的心思吃很多韭菜。
1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量， 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
韭菜的搭配宜忌
宜：
韭菜 + 雞蛋，補(bǔ)腎 行氣
忌：
韭菜 + 蜂蜜，腹瀉
韭菜 + 蝦皮，影響營養(yǎng)的吸收
韭菜 + 白酒，上火 胃腸不適
