高血壓疾病一般都是吃出來的,好多人由于不注意日常的飲食控制就會招來高血壓,那么你知道吃鹽過多也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的誘因之一嗎?下面就讓小編帶著你一起往下了解一下吧!
專家建議將習(xí)慣用鹽量減2/3
統(tǒng)計顯示,我國18歲及18歲以上人群高血壓患病率高達(dá)18.8%,現(xiàn)有高血壓患者1.6億,高血壓已成為當(dāng)前我國急需解決的重大公共衛(wèi)生問題。>>>高血壓的治療與飲食
專家認(rèn)為,食鹽攝入過量是導(dǎo)致高血壓的首要危險因素,有效防治高血壓首先就要減少食鹽的攝入。
研究證實,大吃大喝、缺乏運(yùn)動、精神緊張、熬夜等不良生活方式對高血壓的發(fā)生有一定作用,但食鹽與高血壓的相關(guān)性明顯高于這些危險因素。
食鹽攝入過量在高血壓的發(fā)生、發(fā)展中起著核心、基礎(chǔ)的作用,其他不良生活方式只是在此基礎(chǔ)上的一種催化劑。調(diào)查顯示,我國南方居民高血壓患病率為7.5%,而北方居民則為15%,導(dǎo)致這種懸殊差異的原因主要與北方居民口味重、吃鹽過多有關(guān)。
專家說,食鹽的主要成分是氯化鈉,人體過多攝入氯化鈉后,鈉離子會使細(xì)胞儲存過多水分而不能及時排出體外,造成血容量大幅增加,使血液對外周血管的壓力加大,血壓升高。此外,氯化鈉攝入過多,還會使機(jī)體發(fā)生一系列復(fù)雜的生理生化改變,造成血管收縮、痙攣,這也會直接導(dǎo)致血壓升高。
生活中我們應(yīng)該如何控制鹽的攝入呢?首先,避免吃含鹽多的加工食品、腌制品,如火腿、午餐肉、咸菜、咸肉、醬菜等;少用含鹽量高的醬、醬油;炒菜時后放鹽,可以大程度地保留口感而避免多放鹽;使用盛裝3克鹽的鹽勺;沒有鹽勺的,可用一個普通啤酒瓶蓋裝鹽,平裝滿一蓋,即相當(dāng)于5—6克食鹽。此外,還要減少在外就餐機(jī)會。
此外,除了限鹽,戒煙也能起到降低血壓的作用。煙葉內(nèi)含有尼古丁(煙堿)會興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng),使心率加快,同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺,使小動脈收縮,導(dǎo)致血壓升高。長期大量吸煙還會促進(jìn)大動脈粥樣硬化,小動脈內(nèi)膜逐漸增厚,使整個血管漸漸硬化。
世界衛(wèi)生組織推薦一般人群每人每日攝鹽量不超過6克,而我國北方居民日吃鹽量一般都超過15克,因此,專家建議人們應(yīng)至少將做菜時的習(xí)慣用鹽量減少2/3。