5、重度脂肪肝的飲食：限制脂肪和碳水化合物攝入
按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5-0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2-4克，食用糖的攝入不宜過多。
6、重度脂肪肝的飲食：保證新鮮蔬菜
尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
7、重度脂肪肝的飲食：控制熱量攝入
以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84-105千焦(20-25千卡)。標準體重(公斤)=身長(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。
8、重度脂肪肝的飲食：適量飲水
以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
