花膠的做法 10食療方可滋陰補氣

  花膠也是魚膠的一個類別,這里說的花膠可不是家里平時炒菜用的調(diào)味品哦!魚膠有著豐富的蛋白質(zhì),可以滋補身體、補氣養(yǎng)血。而花膠也有同樣的功效,那么你們知道花膠的做法有哪些嗎?食用花膠的功效與作用有哪些呢?想要了解更多關(guān)于花膠養(yǎng)生的訊息隨小編去下文了解吧!

  花膠的做法

  魚膠補腎湯

  材料:魚膠100克,補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。

  燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中,加水適量,放鹽煮1小時,加入味精即可。

  功效:補腎益精,溫陽固攝。

  適應(yīng)癥:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

  魚膠鵝肉湯

  材料:魚膠30克,凈鵝肉200--250克,精鹽等調(diào)味品各適量。

  做法:將鵝肉切塊,與魚膠共加水煮熟,放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮,可去除魚膠的腥味。>>>花膠的挑選 九招識別真假花膠

  用法:佐餐食用。

  功效:補氣養(yǎng)陰,補腎益智。

  應(yīng)用:適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進(jìn)補)

  冬蟲草花膠燉雞

  材料:浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適

  做法:

  ⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖,瀝乾。

 ?、捕x草洗凈略修,與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi),加蓋慢火燉約二小時。

  芙蓉魚肚

  芙蓉魚肚的制作材料:

  主料:魚肚100克,雞蛋清75克

  輔料:火腿10克,油菜心50克

  調(diào)料:料酒10克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,豬油(煉制)5克,植物油15克,雞油5克,淀粉(玉米)3克,大蔥5克,姜2克

  做法:

 ?、?魚肚切成斜刀長方塊,用淀粉拌勻,30分鐘后用水洗凈,然后焯水;

 ?、?熟火腿切末;

 ?、?油菜心洗凈后焯水;

 ?、?雞蛋清置于碗內(nèi),加精鹽、雞精、淀粉攪勻,用溫?zé)岬挠统闯善?,成為芙蓉?

 ?、?魚肚用奶湯焯一下?lián)瞥?

  ⒍ 油鍋置火上,添底油,下入蔥段、姜片煸炒出香味,再下入奶湯和魚肚,用精鹽、雞精調(diào)好口味,移至小火上燒10分鐘左右;

 ?、?取出蔥段、姜片,再將炒好的芙蓉倒入炒勻;

  ⒏ 用玉米粉勾芡,淋些雞油即可裝盤,火腿末撒在上面;

 ?、?油菜心用奶湯、精鹽、料酒、雞精燒至入味,圍在魚肚旁邊。

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