七大魚膠的種類 分析其養(yǎng)生保健功效(2)

  5. 北海魚膠

  主要產(chǎn)自廣西、巴西和阿根廷等,現(xiàn)在吃的比較普遍的,有美容養(yǎng)顏的功效。而且價格非常實惠,如果您想美容又想買到實惠的魚膠,這是理想的選擇。另外也有雙牙、三牙鳘魚膠,主要產(chǎn)自孟加拉、印度等,肉質(zhì)較粗糙,斗湖鳘魚膠主要產(chǎn)自廣東、浙江、泰國等地,質(zhì)量都跟北海魚膠差不多。

  6. 安南魚膠

  吃咳嗽效果好,大的有美容的效果。

  7. 金龍魚膠

  金龍魚俗稱大黃

  魚膠的做法

  鮑汁花膠

  材料:花膠100克、西蘭花適量、鮑汁2大勺、高湯200ml、老抽1勺、鹽2克、料酒1大勺、蔥姜適量

  做法:

  1、將花膠用冷水浸泡過夜,取出剪段;

  2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠,小火煮20分鐘汆去腥味,取出沖洗干凈浸入冷水里備用;

  3、鍋里放入泡發(fā)好的花膠、高湯、鮑汁、老抽、小火慢燉30-40分鐘;

  4、燉至花膠變得軟糯,湯汁濃稠,嘗味適量加鹽調(diào)味后即可盛出;

  5、西蘭花掰成小朵,用淡鹽水浸泡半小時撈出洗凈,入開水鍋中,加適量油和鹽焯熟,配在花膠邊上即可。

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