山藥粥的三種做法
紅棗山藥粥
山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。
材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克
做法：1、將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。2、也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。3、如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮
白果山藥粥
白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經(jīng)，對(duì)遺精、小便頻數(shù)有定療效。芡買(mǎi)米味甘、澀，性平，能補(bǔ)腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補(bǔ)肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥，適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。
材料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實(shí)米15克。
做法1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開(kāi)，煮至五成熟。2、下入山藥丁攪勻、燒開(kāi)，煮至七成熟。3、下入芡實(shí)米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成
山藥安神粥
材料：新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢(qián)，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量
做法：1、蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。2、山藥洗凈削皮切小塊備用。3、將1000cc的水注入鍋中煮開(kāi)，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用
結(jié)語(yǔ)：上面我們介紹了這么多山藥的做法以及其功效作用，相信您一定在這么多做法中找到適合您的。冬季煲湯作為合適，不妨就試一試山藥做成的美味湯品吧!
